こんにちは！のんきです！ : 食卓

2024年11月03日10:08

カテゴリ: 食卓

自家製野菜オンパレード

生姜ごはん。まだ畑に生姜あります。

けんちん汁。冷凍庫に鶏肉があり、豚汁から方向転換。
大根は買いました。高いね。

主人が蒟蒻を作った。
自家製手作り蒟蒻。シコシコして美味しい。
けんちん汁にも入れた。
人参。里芋。さつまいも。ネギ。主人の畑産

さつま芋。甘露煮。
主人の畑産

ブリの照り焼き。茗荷の甘酢漬けを添えました

ブリ。19日南伊勢町にて主人釣る
茗荷。自宅収穫

大根抜き菜。塩揉み。畑産

モズク酢. わが家常備菜

小松菜。しめじ。煮浸し 前夜の残り

ある日の夕食のご紹介でした

2024年10月09日09:11

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秋も深まって煮込み料理が多くなってきました
ある日夕食

メインは味噌串カツかな・・ロールキャベツかな・・

この画像は10月４日。冬の献立が並ぶ食卓でも使いました

そう・・１０月４日の夕食の食卓の様子です

掘りたて落花生を茹でて・・・
おおまさり・・・収穫が少し遅かったかな。柔らかな落花生が少なかったように感じました

めかぶを少し

こんにゃくの煮物は３日目（この日やっと終了）
みょうがと塩昆布の和え物（ミョウガ攻撃これにて終了）

今日は今シーズン初めて長袖のワンピースを着用しました
一気に秋が深まりましたねぇ

2024年10月04日09:29

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冬の献立が並ぶ食卓

１０月に入ったのに、日中の予報は３０度越えの日々。四季のある日本の風土を素晴らしいと思っていたのに、猛暑の次には寒さが到来の様な感じですね

ただ・・朝夕は気持ちのいい風が吹き抜けて、秋の深まった感すら受ける昨今

お昼の食事は、相変わらず冷やし中華や・素麺が並ぶ我が家の食卓ですが
夜の献立はもう冬の献立の走り・・・

ある日は　けんちん汁

ある日は、豚汁

ある日は、ロールキャベツ

ある日は、クリームシチュー

茶碗蒸しの登場も近いかも。鍋物も。。。

とかなんとか言ってるうちに年越しそばになって・・
一年。。早いなぁ。。となりそう

2024年10月01日09:25

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パスタ

カルディをウロチョロ・・

パスタソースを見つけました

味噌カルボナーラ

パスタに味噌味って斬新！
茹でた麺に粉末ソースと同封のオイルを掛けて出来上がり
確かに味噌の風味が鼻から抜ける
ベーコンやソーセージなど入れれば良かったのに、そのまま麺に混ぜただけ

もう一点はバジルペースト。瓶入り

こちらも作っては見たものの、主人は食べなれないせいか、文句たらたら

パスタはやめてピザソースにしようかと考えていたら
娘が来て・・コレって見せたら喜んで持って行きました
後日、ジャノベーゼパスタを作ったと写真を送って来た
美味しそうやん・・

所で、スーパーで見つけたパスタ

普通の物の半分の長さ
大きなお鍋でが鉄則ですが、これなら・・・よきよき。

2024年09月27日09:18

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秋の食材　栗

沢山の栗を頂きました

茹でて。。半分に切って。。スプーンですくって食べる

美味しいね美味しいね。。は２日くらい

３日目からは見向きもしてもらえず。

仕方ない。。暇に任せて栗きんとんを作りました



まぁ・・・大変に肩の凝る作業をチマチマと長時間

今回、少し失敗です。少量のお砂糖を練り込んでいつもならレンジにかける行程を省きました。なめらかさに欠け、ほろほろと崩れました。猛省です

「おっ！」作ったん！」と一口で食べるのはやめてもらいたい

2024年09月22日15:54

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冷蔵庫冷凍庫の食材整理

冷凍庫も冷蔵庫も「安い」「半額」の文字に踊らされて買った食材がいっぱい！
掃除を兼ねての今夜の献立

冷凍庫から。主人がいつか釣ったお魚（いさぎ）の煮つけ

先日、娘たちに買って来てもらった551．エビシュウマイ

冷蔵庫の野菜室にしなだれた小松菜をお魚にも、シュウマイにも添えました

上段　左　　今年採れた最後のすいか。果実の部分が少なく白い部分が厚い
捨てるに値する物だと思うものの、主人は何かで見た
お漬物にするとキッチンに立ち短冊に切って軽く塩にしてました。感想なし(笑)
上段　右　　ほんの少し残っていた。人参。牛蒡。ピーマン
三者集めてきんぴら風にしました

下段　左　　春に収穫したグリーンピース。お砂糖は使わずお出汁を効かせて煮ました
下段　右　　一個の南瓜。煮物天ぷらと使い、少し残った分は、そのまま素焼きにしました

お彼岸の入り。。義妹が「お彼岸団子」を供えてくれました（手つくり）

お仏壇にお供えして

さっと焼いてお醤油かけて。頂きました

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秋の食卓

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パスタ

秋の食材 栗

冷蔵庫冷凍庫の食材整理

秋の食材　栗