こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (12)

1. • 1. げんかあちゃん
   • 2026年08月04日 14:13
   • もう新生姜？早いね
     8月のお盆ごろにみてました
     昔は秋のお祭りの頃に漬けてましたが
     年々早くなって来てますね
     
     新生姜の香り好き💕
     ご飯から良い香りがしてるのが分かります
     ひね生姜もちゃんと使い道があるし
     のんきさんはフードプロセッサーで
     ジャーッてして冷凍されてましたね
2. • 2. ケイ
   • 2026年08月04日 16:58
   • もう新生姜の季節なのですね。
     ご主人様が引いてこられるなんて　羨ましい。
     使い道が　たくさんあるから　調理もやりがいがありますね。
     炭酸が好きなので　ジンジャエールの素を
     作りたいです。
     お店で　探してみようかな？
3. • 3. PAPAさん
   • 2026年08月05日 01:06
   • こんばんは
     もう新しょうがの季節ですか？
     まだみてないような・・
     私も梅酢で漬けてみたいです
     生姜ご飯もたべたいです
     と思いながらいつもつくらないんです（笑）(*^-^*)
4. • 4. デスタントドラムス
   • 2026年08月05日 09:09
   • しょうが大好きなんですが
     育てるのがむつかしいです
     
     友達は食用に売られているひねショウガを
     土に埋めておけば
     高い種ショウガを購入しなくても
     簡単に育つよといいますが・・・・
     種ショウガは高価ですよね。
     
     しょうがご飯もチビくろちゃんで炊かれたんでしょうか？
5. • 5. ココア
   • 2026年08月05日 11:48
   • 生姜、夏はとくにいい味を出しますよね。
     生姜ご飯好きです。
     我が家では、お味噌をつけて食べたりします。
     こちらまで、生姜の香りがしてきました。
6. • 6. のんき
   • 2026年08月05日 13:45
   • げんかあちゃん。二つのコメントをありがとうございます
     今日も半端ない暑さ。たくぅ・・・
     
     試しに少し引いてきました
     上出来でしたから、これから順次、引いて来る事と思われます。
     生姜祭りの予感
     今年は梅を漬けませんでしたから、梅酢がなく市販品の梅酢に漬ける事になりますが、一年分の紅ショウガの作業と、ひね生姜の作業が待ってます
     
     生姜ごはんはついつい食べ過ぎてしまいます
     大好きなんです(笑)
     
     
7. • 7. のんき
   • 2026年08月05日 13:52
   • ケイさん。こんにちは！
     コメントをありがとう
     
     主人が新生姜が大好きなので、毎年、作ってます
     ただ、種にする生姜が、とても高くて、元を取る事が出来ません。（主人は自分が好きなものですから、元が取れなくても作るのですが。。(笑)）
     
     私は少しですが、生姜のシロップを作ったり、その過程で残る生姜を佃煮にしたり・・
     そのうちに、生姜の作業に追われます
8. • 8. のんき
   • 2026年08月05日 13:56
   • PAPAさん。暑いわね。
     コメントをありがとうございます
     
     雨が少ないので、生姜も辛く固いかと、試しに掘ってみました（主人が(笑)）
     その様な心配も少なく、美味しい生姜の香りに包まれました
     
     そう言われれば、御馳走満載のPAPAさんの食卓に、新生姜は出てないね・・
     生姜ごはんの香り・・是非！(笑)
9. • 9. のんき
   • 2026年08月05日 14:04
   • デスタントドラムスさん。こんにちは！
     コメントをありがとうございます
     
     種の生姜。毎年、菰野のはなようび。で買い求めますが
     ものすごく高いの・・
     昨年は、不作で完全に買った方が安い・・でしたが
     今年はどうなのかな。。もとは取れないのが常です
     （それでも主人は自分が好きなので、毎年作ってます）
     
     ひね生姜から・・・この件については帰ってきたら聞いてみます。
     ただ、私は新生姜の作業の後、ひね生姜をすりおろして、薄く冷凍してますから、ひね生姜は残りませんが・・
     
     この生姜ご飯は、ご近所さんにもお裾分けするため
     沢山炊飯をしたので、土鍋で炊きました
     ちびくろちゃんは、毎日、重宝しています
     １．５合が炊けることが何より(笑)
     
10. • 10. のんき
    • 2026年08月05日 14:16
    • ココア さん。こんにちは！
      毎日の暑さ。もうかなわん・・デス(笑)
      
      新生姜特有の香りが、食欲をそそりますね
      お味噌をつけて食べるのもいいですね
      生姜ごはん。今回は山椒の実を混ぜませんでしたが、揚げと生姜のみじん切りをたっぷり入れました
      
      今回は一部の試し掘り
      これから、あれこれ生姜の作業が始まります
11. • 11. 920－375
    • 2026年08月05日 16:19
    • 新生姜もうできましたか。
      早いですね。
      私も新生姜のご飯大好きです。
      生姜の香りは食欲そそりますよね。
      
      新生姜はおつまみにお味噌をつけて
      食べるのも好きです。
      甘酢漬けは毎年作ります。
      昨日コメント残したつもりでしたが
      「投稿」するを押さなかったのかな
      今日はきちんと投稿します。
      
12. • 12. のんき
    • 2026年08月06日 12:32
    • 920－375さん。こんにちは！
      
      はい！試し掘りをしてみました
      もう掘って大丈夫の様ですが、雨がなく土が固くて・・
      
      醤油。甘酢。梅酢。それぞれに漬け込んだり、生姜ごはんにしたり、佃煮。ジンジャーシロップにしたり・・・
      まもなく、生姜の仕事になります
      
      種にした生姜は、すりおろして冷凍したり、細切り。薄切りにして冷凍保存したりしています
      
      新生姜にお味噌・・最高のお酒のアテだと主人が言ってます(笑)