こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (8)

1. • 1. 920－375
   • 2026年03月09日 16:18
   • あれシイタケ出てましたか。
     我が家もあとで見に行ってきます。
     家で取れたシイタケは、肉厚ですよね。
     大きくなってもおいしいです。
     シイタケを甘辛く煮ましたね。
     おいしかったでしょう。
     のんきさんはつくしも
     きんぴらにしたのですね。
     袴を取って手がかかりましたね。
     お疲れ様でした。
2. • 2. itudemoyumewo1228
   • 2026年03月09日 18:12
   • 干しシイタケの　甘辛煮が大好きです
     年末には　ちょこっと　上等な干しシイタケを
     どっさりと買い込んで　甘辛煮を作り
     冷凍しています
     色んな料理に入れても　美味しいし
     そのまま食べても　絶品です（笑）
     
     そして　つくし・・・
     見たことはありますが　食べたことはないですねー
     興味　深々の私です
3. • 3. デスタントドラムス
   • 2026年03月09日 20:53
   • 立派なシイタケ、
     原木シイタケが食べられるなんて贅沢だなあ
     焼いてもおいしそうです
     
     土筆が花粉症に聞くらしいです
     お茶にして飲んで見える方がみえました
     
     御主人は卵は全く食べられないのですか
     珍しいですね
     アレルギーなのかな
4. • 4. PAPAさん
   • 2026年03月10日 01:00
   • 椎茸の菌打ち　やりました（笑）昔ね
     我が家も主人が何度も挑戦しましたがしいたけ　上手くいかずやめてしまいました（笑）
     よいなあ～これだけ大きな椎茸が収穫できるって最高ですよ（笑）
     椎茸の甘辛煮　おいしいですよね
     
     つくし　もう・・・ですか？
     千葉はまだまだという感じ　のんきさん地域は暖かいのですね(*^-^*)
5. • 5. のんき
   • 2026年03月10日 08:58
   • 920－375 さん。おはようございます
     
     先日、920－375さんのブログも椎茸の話題でしたね
     確か、二年前から菌打ちをしていません・・とコメントさせて頂きました。すっかり我々夫婦は椎茸の事が頭にありませんでしたが、主人が山に入ってみたら・・
     このような状態だったと・・
     原木椎茸を食べると、スーパーで並ぶ菌床椎茸は美味しく感じませんね
     
     甘辛く煮て、沢山、冷凍しました。頃合いの物は、天日に干しました（今夜は干しシイタケで味ご飯（五目御飯）を作ろうと思っています
     
     フキノトウが終わりかけ、土筆が出始めました
     季節の味わいを一度は食します。美味しい美味しいと言うものではありませんが・・(笑)
6. • 6. のんき
   • 2026年03月10日 09:08
   • itudemoyumewo1228さん。おはようございます
     
     どんこの椎茸は本当に美味しいですね
     我が家の椎茸も「どんこ」なのですが、収穫を忘れていて大きくなりすぎ、笠が開いてしまいました
     お雛様やお節句。主人の誕生日などお祝い事が重なります
     都度、お寿司を作りますから、甘辛煮にして冷凍は助かります
     焼いてお醤油を少し・・これが一番かもしれませんね
     
     ツクシ・・食べられませんか
     以前、長野県にご縁があって、この時期度々行きました
     長野の方もツクシは食べる習慣がないとか・・
     鎌で刈るほどの土筆が出ていました(笑)
     きんぴら風にしたり、かき揚げにしてみたり・・
     私の方では、この季節、割烹料理屋さんでもあしらいに、土筆が使われます
     機会があれば、一度、ご賞味下さい。頭の部分は少しほろ苦いです
     
7. • 7. のんき
   • 2026年03月10日 09:19
   • デスタントドラムスさん。おはようございます
     今日もいいお天気ですが、風が冷たいですね
     花冷えとか、寒の戻りとか言われますが、そのような風情のある言葉とは裏腹に、花粉症の私にはつらい季節です」
     が。。。
     朗報！
     つくしが花粉症の緩和に役立つのですか
     スギナを乾燥させて飲まれる方は聞きますが、ツクシを食べる。。親子関係？のツクシとスギナ
     いいのかも・・
     ネット検索してみました
     確かにそのような記述がありました
     私も、きんぴら風にして食べます。
     
     原木椎茸のシコシコとした食感は、本当に美味しくスーパーに並ぶ菌床の椎茸では味わう事が出来ませんね
     お近くならいつでも差し上げますのに・・
8. • 8. のんき
   • 2026年03月10日 09:26
   • PAPAさん。こんにちは！
     
     PAPAさんも椎茸栽培をされた事がおありですか
     上手くいきませんでしたか？？
     原木を保管しておく場所が、普通の住宅地では少し難しいかも・・・
     日光が直接あたりにくい場所や、湿気の多い場所を好みますから・・
     我が家は裏山で栽培しています
     
     つくし・・PAPAさんの方ではみませんか
     今日も寒の戻りでしょうか。出始めたツクシも引っ込んでしまうような寒い日ですね(笑)