茹でて食べる事の多い、とうもろこし。
時に天ぷらにもしますが、どうも上手く揚げられない（粒がバラバラと遊泳する）
そんな事から、とうもろこしの天ぷらは諦めてました
そんな時・・・げんかあちゃんのブログにタイムリーな話題が。ここ
なんと！生のとうもろこしをライスペーパーと共に揚げるんだって！
とうもろこし。。ある！ある！
やってみよう！思い立ったら吉日（になりませんでしたが）
速攻でライスペーパーを買いに行きました
買ったはいいけど・・連日の猛暑。
天ぷらを揚げることなど到底無理・・
一日延ばしになり、とうもろこしも、一旦、冷凍して
この話題は凍結しました(笑)
で・・・先日、雨予報の日（雨はお湿り程度だったけど）
夕方には小雨。幾分、凌ぎよく感じ「天ぷら決定日」
げんかあちゃんに電話。直接指導を受け
いざ！
ライスペーパーを６つに切ることから。
トウモロコシ（生）に軽く片栗と小麦粉を混ぜた粉を絡ませ、ライスペーパーの上に置く
静かに油に滑り込ませる
私は、粉を軽くまぶしただけでは、ハネて上手くいかなかったので、
（多分、茹でて、冷凍したトウモロコシだったからだと思う）
小麦粉を少量の水でといた物の中にトウモロコシを絡ませました。
上手に出来ました。ライスペーパーもパリッと美味しくて・・
げんかあちゃんのアドバイスで、大葉と一緒に揚げると彩も良くなるからと。
ブログのお陰で、考えも及ばなかった事を知る事が出来ました
これは我が家の定番となりそうです
そもそも・・ライスペーパーは生春巻き以外に使い道はないと思っていたのに・・
この日の天ぷらは
サツマイモ。オクラ。しし唐。茄子。南瓜。
みょうが。玉ねぎ。人参。大葉。海老。
買ったのは海老だけ（いつ買ったか不明。冷凍庫から）
翌日のお昼
残した天麩羅をオーブントースターで温め
天丼になりました。
時に天ぷらにもしますが、どうも上手く揚げられない（粒がバラバラと遊泳する）
そんな事から、とうもろこしの天ぷらは諦めてました
そんな時・・・げんかあちゃんのブログにタイムリーな話題が。ここ
なんと！生のとうもろこしをライスペーパーと共に揚げるんだって！
とうもろこし。。ある！ある！
やってみよう！思い立ったら吉日（になりませんでしたが）
速攻でライスペーパーを買いに行きました
買ったはいいけど・・連日の猛暑。
天ぷらを揚げることなど到底無理・・
一日延ばしになり、とうもろこしも、一旦、冷凍して
この話題は凍結しました(笑)
で・・・先日、雨予報の日（雨はお湿り程度だったけど）
夕方には小雨。幾分、凌ぎよく感じ「天ぷら決定日」
げんかあちゃんに電話。直接指導を受け
いざ！
ライスペーパーを６つに切ることから。
トウモロコシ（生）に軽く片栗と小麦粉を混ぜた粉を絡ませ、ライスペーパーの上に置く
静かに油に滑り込ませる
私は、粉を軽くまぶしただけでは、ハネて上手くいかなかったので、
（多分、茹でて、冷凍したトウモロコシだったからだと思う）
小麦粉を少量の水でといた物の中にトウモロコシを絡ませました。
上手に出来ました。ライスペーパーもパリッと美味しくて・・
げんかあちゃんのアドバイスで、大葉と一緒に揚げると彩も良くなるからと。
ブログのお陰で、考えも及ばなかった事を知る事が出来ました
これは我が家の定番となりそうです
そもそも・・ライスペーパーは生春巻き以外に使い道はないと思っていたのに・・
この日の天ぷらは
サツマイモ。オクラ。しし唐。茄子。南瓜。
みょうが。玉ねぎ。人参。大葉。海老。
買ったのは海老だけ（いつ買ったか不明。冷凍庫から）
翌日のお昼
残した天麩羅をオーブントースターで温め
天丼になりました。
青紫蘇が近くにあって良かったです（笑）
指導って程でも無いですが。。。
簡単で色目も良くてトウモロコシ好きにはようですよね
焼き海苔の上に乗せて揚げるのも綺麗ですが
今はこれに嵌っています
のんき家と違うのは我が家は残りません
父ちゃんが殆ど食べるからね
次の日の天丼いいなぁ～
↓
お庭の花達この暑さでも綺麗に咲いていますね
毎日の水やりも大変でしょう
そうそう、電話貰った日こちらは朝から１日中雨でした
何十日ぶりだったでしょう
ちょう豆も地植えだと花も葉も大きいですね
プランターの我が家のは細くて優しい花が咲きます
その人に似るのかな？（あわわ）
今年の種は発芽しなかったんですが、今頃２つ芽が出て来て今現在５センチほどに育っています