昨日は、3人のオフ会（うらんママ。げんかあちゃん。のんき。）
昨年９月に今回欠席のkumiちゃんと４人でのオフ会以来、７か月振りでした

家から比較的近く。よくよくよく・・本当によく前を通るのに・・・
予約の取りにくい、このようなお店があった事。
全く知りませんでした。
（昨年４月１７日にopenされた由）


Cafe de Ess（カフェ・ド・エス）

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季節のフルーツや野菜を使った
コース仕立てを提供するカフェ・・との事

今の季節は甘夏とヨモギと春野菜で春の息吹を感じる・・・だそうです
（ちなみに今月１７日からは、
トマトをふんだんに使った献立にメニューが変わるそうです）

さぁさ・・・カフェで味わうコース料理って・・期待が膨らみます

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一歩お店に踏み込むと、
青と白を基調にしたスタイリッシュでオシャレな店内

スタッフのお二人（ご夫婦）のTシャツも青。

席に着く前に・・・
げんかあちゃん。スマホのカメラ機能に不具合が・・
シェフがスマホを見て下さって直して下さる所からスタート・・
相変わらずずっこけ・・・(笑)
この日の最終でものんきさんのずっこけがありました
自分の事は内緒・・(笑)

カウンター席に着席

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大きなプレートの上にメニューが置かれていました

細かな食材まで詳細に記載された物。
帰ってからブログ作成に大いに役立ちました

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桜湯・・お湯呑で飲む桜湯とはまた一味違った雰囲気で・・
グラスで呑む桜湯。ほのかな桜の香りを楽しみました

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すみません。手抜きします。
詳細を貼り付けました

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目の前の大きなボールの中に
色々な種類のお野菜がすでに入っています。
その種類は３０種以上
小さなボールには、上記のボールに混ぜ込むお野菜が入っています

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手際よく次々にお野菜が混ぜられ
出来上がっていく様子を見るのも楽しいものでした


飲み物は、
甘夏とヨモギの発酵スパークリング　ミモザ　
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下にとごっている物がよもぎらしい

混ぜてみると
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青汁を思わせるようなジュースでした
うまい！もう1杯！(笑)
シロップの甘さが強く感じられましたが、
お料理との相性もよく、美味しいジュースでした。
よもぎの下処理など十分にできているからでしょう
香りは残るものの苦味などは感じませんでした

そうこうしてるうちにサラダ完成
生野菜。果物。穀物。ハーブなど30種類

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春菊。芹。三つ葉を生で・・
甘夏を散らして見た目も鮮やかです

1人分ずつに取り分けてくださいました

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うらんママちゃん。げんかあちゃん。お2人とも
パプリカが苦手だそうで、
私の小鉢に3人分のパプリカが盛られました。
もうええって。。。。(笑)　　内心・・うれし。

次に出されたもの
布に包まれたものは・・・・

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ジヤァ~ン　　ベーグルでした

甘夏由来の天然酵母で作られたベーグル

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もっちりした食感
甘夏のジャムのようなもの。マーマレードの感じで美味しく頂きました
ひよこ豆から作られたペースト状のディップが添えられています



グリーンピースのスープ
鮮やかな色合い。サラッとしたスープではなく、ドロッとしたスープ
スムージーの様な感覚で頂きました

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サラダのおかわりいかがですか・・との声かけに即反応(笑)
またパプリカ満載のサラダをもう一度いただきました

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鶏肉とお魚の焼いたものです
上から甘夏のワインソースをかけて下さってる画像です

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お肉お魚の下には、アスパラ。グリーンピース。筍が隠れています
プレートのソース菜の花のピューレ


食事はこれでおしまい

この後2階に案内されデザートです

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お酒を飛ばした（フランべって言った？）ブランデー
炎が上がっているのがわかりますかね

甘夏のタルト
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上記のソースをかけて・・・
アイスクリームは、よもぎ。
少しほろ苦いのも大人の味ですかね
タルトと口の中で合わされば絶妙でした

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うらんママちゃん。げんかあちゃん。お2人はホットコーヒーに
私は紅茶にしました

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小さなおちょこのようなグラス　
紅茶の葉を最後の一滴まで、出し切ったもので
（ゴールデンドロップっていったかな）
苦味が旨みです。
渋いお茶を好む私はとても美味しくいただきました

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可愛いプレートが運ばれました
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最中の皮に色々と詰め込まれています

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大きさが分かっていただけますか
ごくごく小さなものです
パクっと一口

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食事は11時からと12時30分から
一斉スタート。
完全予約制です。

デザートを頂いて二階から降りてきたら
12：30からのお客様が食事中でした

とても気楽にお友達感覚でお話できるオーナーご夫妻
好感の持てる接客に大満足

たかがお野菜。。されどお野菜

いつもののんき旦那の畑の野菜が
十二単を着て登場した感じでした

家では手を掛けない素朴な味を

お金を払って食べる物は、目でも口でも楽しめる野菜を・・

長いブログになってしまいました
最後まで読んでくださってありがとうございました