こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (12)

1. • 1. mcnj
   • 2024年09月09日 12:22
   • 今日は。
     
     新生姜ですか。
     美味しいでしょうね。
     漬け込んだら、長持ちしますね。
2. • 2. やっこ
   • 2024年09月09日 22:59
   • ショウガの季節到来ですね。
     今年はたくさんできましたか！？
     これでもか！と言うくらいのしょうがごはん、いいですね！！
     
3. • 3. PAPAさん
   • 2024年09月09日 23:58
   • しょうがご飯　まだ食べたことが無いのですよ。
     一度作ってみようとは思うけど・・・たくさん入れすぎたのですね　でも　美味しそうですよ。
     一度は作ってみたいです。
     梅酢がよいですね(*^-^*)
4. • 4. JUN
   • 2024年09月10日 07:19
   • おはようございます^_^
     
     新生姜、収穫できるなんて良いですね〜＼(^o^)／
     生姜ご飯、私も好きです(^o^)
     
     インスタでも、生姜をフードプロセッサーにかけて、
     冷凍されてみえる人いました！
     便利だから、私もお値打ちな時に購入してそうしたいと思います。
     我が家は、生姜、一度だけ作った事があるようです？！
5. • 5. kumi
   • 2024年09月10日 10:42
   • おや、新ショウガまであるんですか
     なんでも手作りで
     素晴らしい
     でもあれこれ作業もあって、忙しそう
     旦那様が
6. • 6. げんかあちゃん
   • 2024年09月10日 16:50
   • 新生姜綺麗！
     私も梅酢生姜付け2回目しました
     昔は秋のお祭りの頃漬けましたが年々早くなって来てます
     遅いと辛くなるから早い方が良いですね
     
     下ろし生姜の冷凍はのんきさんの真似して作り置きしてます
     フープロでシャー、とっても簡単で重宝してます
7. • 7. のんき
   • 2024年09月11日 09:28
   • mcnjさん。おはようございます
     
     柔らかな新生姜は、香りもよく美味しいですね
     薄くすらアイスして大きな瓶に保存。一年分です
     筆にしたものは、カビが来ますから速攻で主人のツマミです
8. • 8. のんき
   • 2024年09月11日 09:30
   • やっこちゃん。おはようございます
     
     これでもか！って言うほどの生姜に入ったご飯
     流石に辛かった(笑)
     罰ゲームか。。(笑)
     ただ、主人も私も新生姜は大好きですから美味しく頂きましたよ。
     
9. • 9. のんき
   • 2024年09月11日 09:33
   • PAPAさん 。おはようございます
     
     家で作った（出来た）梅酢は減塩ですし、防腐剤も入ってないし、色も綺麗ですから申し分のない事なのですが、防腐剤が入ってない分、カビが生えやすく、一年分の保管は注意してます
     
     生姜ごはんは、新生姜の出回るこの季節だけ
     香りもよく我が家は大好物です
     新生姜が手に入ったら、ぜひお試しください
10. • 10. のんき
    • 2024年09月11日 09:38
    • JUN さん。おはようございます。
      新生姜。香りもよく、柔らかく。。
      主人は自分が好きなので、沢山に作ってます
      昨年は、どういう訳だか出来が悪く、プラチナ生姜でしたが、今年はまだ畑に埋まっているみたいです
      （一度に沢山持ち帰ると、掃除やら仕込みやらに大変で、私の機嫌が悪くなるので、少しづつ掘って来るみたいです）
      
      ひね生姜の冷凍は本当に便利です。麺類の薬味としてこの季節はとくに。。(笑)
11. • 11. のんき
    • 2024年09月11日 09:42
    • kumiちゃん。おはようございます
      畑の事はまるで関知していません
      何をどれだけ作っているのかも。。
      生姜は旦那の好物で、毎年欠かさず作付けしてるみたいです
      掘って帰って洗って干して切って・・漬け込む
      私もそれなりに。。(笑)
      ダンナは忙しい。仕事もあるし畑もあるし釣りやしじみ取りの誘いもあるし・・・毎晩ガソリンの補給してるわ。
      私も忙しい。。オフ会あるし。。。
12. • 12. のんき
    • 2024年09月11日 09:46
    • げんかあちゃん。おはようございます。
      先日は新生姜の漬け方指導。ありがとう
      今年は、上手く梅が漬かり、梅酢もまれにみる綺麗な物が取れました
      塩分が控えてある分、カビも生えやすいのですが、筆生姜の食感は本当に美味しいですね
      一年分、大きなガラスの瓶で漬け込むには、梅酢が足りないので四季彩で買ってきましたが、色が薄くて気に入らん。
      ネットで買い求めました。
      
      ひね生姜は薬味にこの季節は特に便利ですね