こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (8)

1. • 1. お福
   • 2023年12月20日 11:06
   • のんきさん、こんにちは。
     ご主人様聖護院大根を作られたのね。
     お福も作りましたよ～。
     とに角柔らかいのよね。のんきさん宅は牛肉ですか。お福んちはもっぱら豚肉です。
     聖護院蕪もありますが、形は同じようでも、葉っぱがちがうのよね。大根の方はまさしく大根の葉、蕪の方はまさしくカブの葉、大根のほうが少し大きいかな。
2. • 2. やっこ
   • 2023年12月20日 22:34
   • 聖護院大根、煮崩れせずに美味しいのですね～。
     大根のキメも細かいのでしょうね。
     聖護院かぶは母がお正月によく千枚漬けを漬けていました。
     
3. • 3. PAPAさん
   • 2023年12月21日 00:23
   • 聖護院大根　初めてですよ。
     大きいのですね～
     柔らかくて煮崩れないというのは魅力がありますね～
     牛肉で煮る！笑ってしまいましたが良い山車がでておいしかったでしょうね(*^-^*)
4. • 4. げんかあちゃん
   • 2023年12月21日 13:52
   • 聖護院大根
     本当に蕪と大根を足して2で割った感じ
     子供の頭ほどある大きさなんでしょうか？
     のんき父さん新種にチャレンジしてますね
     
     蕪なら早く炊けて味は大根なら
     お味噌が良く合いそうですね
     1個食べきるのにどんだけ料理するのか
     レパートリーが広がりますね
5. • 5. のんき
   • 2023年12月21日 15:44
   • お福さん。こんにちは！
     
     一番でコメントを下さったのに、お返事が出来ずすみませんでした
     今日は一級の寒波到来だそうですよ
     今夜は温かくしてお休みくださいね
     
     畑の事は主人に任せています
     畑で葉っぱを捨てて持ち帰ってきますから。。。
     昨日も人参の葉っぱを天ぷらにするから・・と言ってあったのに、捨ててくるから。。
     文句の一つも言いたくなるんです(笑)
     
     聖護院蕪って、千枚漬けになって売られているものから、名前だけは知っていますが、見た事がなかったのです。まして聖護院大根など。。(笑)
     
     柔らかくて美味しくて、煮崩れせず。。甘くて。。
     いい事づくめの大根ですね
     
     
6. • 6. のんき
   • 2023年12月21日 15:52
   • やっこちゃん。こんにちは！
     
     お返事が遅くなってすみません
     聖護院大根。京野菜の代表選手なんだそうです
     柔らかくて、ほんのり甘味があって、美味しいものでした。
     この大根で、千枚漬けも作ってみました
     （普通の蕪でも作りましたが、この大根で作った物の方が柔らかくて美味しかったです）
     
     
7. • 7. のんき
   • 2023年12月21日 15:54
   • PAPAさん。こんにちは！
     聖護院大根。初めてですが昆布だしでコトコトと煮ました。
     メッチャ美味しく頂きましたよ
     
     色々な大根があるものですね
     
8. • 8. のんき
   • 2023年12月21日 15:58
   • げんかあちゃん。こんにちは！
     名前は大根ですが、煮えるのは蕪なみに早く煮えました
     ただ、柔らかくなってからも、コトコトと。。
     美味しいものに仕上がりました
     
     一度にたくさん作って、聖護院大根聖護院大根と言いながらご近所さんにもお裾分け
     皆さん大根は食べ飽きていらっしゃると思いながら。。。
     後日、柔らかかったと喜んで下さり、空になった容器に何かしら入って返却頂きました(笑)