こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (12)

1. • 1. mcnj
   • 2023年09月21日 10:11
   • 生姜の佃煮、
     
     お早うございます。
     
     おいしそうです。
     生姜シロップもいいですね。
     
     茄子と茗荷の和え物、こちらも、おいしそうです。。
2. • 2. kumi
   • 2023年09月21日 12:55
   • 常備菜、箸休めの料理が作れない、思いつかない私です～
     なので、冷蔵庫はいつも空き空き(笑)
     食材が豊富なのんき家、羨ましいわ
     野菜、高いよ～
     今日は白ネギが一本１５８円、これは買ったけど
     トマト一個１７８円は、買わんかった(-_-;)
     
3. • 3. げんかあちゃん
   • 2023年09月21日 16:49
   • くちこさんの所で見ました
     手が込んでる事難なくされるのですよね
     私は見ただけで終了しました
     
     茄子とマヨネーズも載ってました？
     見落としたか。。。
     これなら今日にもできそうです
4. • 4. PAPAさん
   • 2023年09月21日 23:10
   • こんばんは
     しょうがの佃煮　一度作ったことがあります。
     美味しかったんだけど　もう一度というと・・・（笑）
     少しあるしょうがは甘酢漬けにしようと思います。
     
     ナスとマヨネーズ　作りたいけどミョウガないなあ～
     端休みに良さそうです(*^-^*)
5. • 5. やっこ
   • 2023年09月22日 10:47
   • 生姜仕事、おつかれさまでした。
     生姜がたくさん手に入ったら作ってみようと思います。
     今年は生姜が不作と聞いていますが、店頭に並んでいる生姜のお値段もやはり高いですね。
6. • 6. のんき
   • 2023年09月22日 13:15
   • mcnjさん。こんにちは！
     生姜もこうしておくと（小分けして冷凍）いつでもアテになりますよ
     我が家も重宝しています
     
     シロップもほんの少量に、炭酸水を加えるだけでOK
     のど越しのいい飲み物になりますよ
7. • 7. のんき
   • 2023年09月22日 13:22
   • kumiちゃん。こんにちは！
     我が家は主菜と呼べるような献立がなく(笑)箸休めのような小鉢の寄せ集め(笑)
     冷蔵庫の中は、細かなタッパがゴロゴロしてます
     
     トマトって。。そんなにするの？
     彩にはほしい食材ですが、買えないよねぇ。。
     ネギも1本単位なん？
     スーパーで、野菜コーナーはスルーすることが多く、相場を知りません。今日。。見て来よう！
8. • 8. のんき
   • 2023年09月22日 13:26
   • げんかあちゃん。こんにちは！
     
     毎年、普通に生姜から佃煮を作っていたのですが、くちこちゃんから、この味は普通にスライスした物では出せないと注意書を読んで、どれくらいの違いがあるのかと。。。
     ほんと！違いました。
     このやり方の方がより佃煮っぽい。
     甘味が強いので、ずいぶん、お醤油を使いましたが
     
     茄子の方は材料」がたっぷりあるのでね
     食材費０円でした
     
9. • 9. のんき
   • 2023年09月22日 13:30
   • PAPAさん。こんにちは！
     
     近かったら。。。ミョウガは今、掃いて捨てるほどありますから。。
     日持ちしないので、送るわけにもいかないし。。
     
     生姜も「採れるから作る」だけで、材料を買ってまでは多分作らないかな。。(笑)
     
     箸休め的な物を作っておけば、夕食の準備が間に合わないときに、便利だよね（時間になるときっちり食卓似つく亭主なので）
     
10. • 10. のんき
    • 2023年09月22日 13:33
    • やっこ ちゃん。こんにちは！
      そうなの・・・
      今回使ったおたふく生姜。種を５００g買って、採れたのは７００ｇでした。元は取れたというものの、例年になく不作でした。
      
      普通の生姜はそこそこ採れましたから、梅酢に漬けたりしていますが・・
11. • 11. お福
    • 2023年09月22日 15:01
    • 生姜の佃煮、おいしいわね。ジンジャエールも。
      のんきさんも作られたんですね。
      お福も師匠はくちこさんです。
      のんきさんは三温糖で作られるのね。白砂糖と味やコクが違いますか。
      和え物はまだ作ってなかったです。
      材料みんなあるから今夜作りましょう。
12. • 12. のんき
    • 2023年09月23日 09:52
    • お福さん。こんにちは！
      同じ話題でしたね。
      私は普段から煮物には三温糖を使ってます
      ですから。。色が濃く見える(笑)
      三温糖は、甘味が強い分、今回も同量のお砂糖ではなく、大幅に控えました（ブログ上は白糖の分量で同量と表示しました）
      やっぱり、大きな違いはコクでしょうか（煮物の場合にそう感じます。）
      
      和え物の材料３種はこの季節なら、お福さんチも我が家も掃いて捨てるほどですね(笑)
      今夜はミョウガの大量消費に向けて、豚バラの薄切りに、ミョウガを切って大量に包み込み焼いてみようと思ってます