近所のスィーツのお店が、ランチ営業も始められ、友人と3人で出掛けました
アッシ・パルマンティエ・・何度聞いても言えない。それは何ですか?
フランスの家庭料理だそうです

お店のドアを開くと
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綺麗に並んだスィーツが。。
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 こちらは、焼き菓子のコーナー
右手奥の扉を開くと

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スィーツのイートインが出来ます
また、不定期に開催されるフレンチのコース料理も人気です
で。。。それは何?と思っていたアッシ・パルマンティエが配膳されました
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スキレットで出されたこれが、アッシ・パルマンティエ
食べてみたら。。。
なんだぁ・・(笑)
炒めたひき肉とマッシュポテトを重ね
グラタン風に焼いた物でした

これなら家でも作ることが出来ると思ったものの
マッシュポテトがとてもなめらかで、クリーミー
丁寧に作られたもので、家で手抜きで作るものとは大きく違います

スープはジャガイモの冷製スープ
なんて言うんやったぁ・・ビシソワーズやったね
ピクルスが添えられ、生野菜も。。

「これだけ・・」「パンがあるのかな」「ないみたい」
そんな話をしていたのですが、これって。。
非常に腹持ちがよくて。。
お腹いっぱいになりました

パンはいらない(笑)

御馳走様でした!
綺麗に並んだスィーツのショーケースとは別に
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キーマカレーやハンバーグ。
キッシュ。そして今食べた
アッシ・パルマンティエ
などが並んだショーケースもあります