こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (12)

1. • 1. きっしぃ
   • 2023年04月04日 16:05
   • 最近、あちこちのブロ友さんから
     筍の話題が・・・！
     とても羨ましく見ています。
     お手製のストーブ、ナイスです。
     山菜の季節には大活躍ですね。
     お山のご馳走、堪能されて下さいね(*^^*)
2. • 2. mcnj
   • 2023年04月04日 19:06
   • 筍、
     
     こんばんは。
     
     裏作とは言え、沢山収穫されましたね。
     
     山菜も、たっぷりです。
     おいしかったことでしょうね。
3. • 3. PAPAさん
   • 2023年04月04日 23:03
   • こんばんは
     裏年でも「タケノコ」ありますね～
     いつものストーブでゆでて美味しいでしょうね。
     私も今夜　いただきましたよ（笑）
     タケノコご飯に春巻きに煮物・お味噌汁でした。
     天ぷらは又にしました（笑）
     取り立てのタケノコは柔らかくて本当に美味しいね。
     山菜もあるのですね。
     のんき家は　山菜三昧でよい食卓でしたね(*^-^*)
4. • 4. kumi
   • 2023年04月05日 10:05
   • タケノコの季節ですか～
     私には縁がないですけど
     たけのこの里は食べます、きのこの山のほうが好きやけど
     蕨、ウド、これまた食べたことも料理したこともなし
     ウドちゃんは素朴で好きだけど～(笑)
5. • 5. げんかあちゃん
   • 2023年04月05日 16:54
   • 筍
     のんき家の春の風物詩ですね
     ウドも自然のは香りが違いますし
     自家製ってのが羨ましいです
     
     我が家は貰い物専門ですが
     昨日初筍が来ました
     木の芽和えやご飯に載せたくても木の芽が
     まだ出て来てません
     のんきさんのは立派な木の芽出てますね
6. • 6. hiro
   • 2023年04月05日 19:19
   • のんきさん、こんばんは～♪
     タケノコや蕨それにヤマウドまで採れるのですね。
     ロケットストーブで茹でたタケノコや山菜の天ぷら、
     とてもおいしそう。
     蕨は子供の頃、里山に採りに行った記憶がありますが
     ヤマウウドは今まで、1～2度しか食べたことがありません。
     初物を食べると長生きをするといわれていますが、
     旬の食材は栄養が豊富なのでしょうね。
7. • 7. のんき
   • 2023年04月05日 19:29
   • きっしぃさん。こんばんは！
     
     孟宗のタケノコは、長野県より北では採れないと知ったのは、長野県のブロ友さんから聞きました
     北の方は、姫筍と呼ばれる細いタケノコだそうですね
     
     長野県のブロ友さんには、毎年、送って差し上げてます
     きっしぃさんも、良かったら送りますよ。
     
8. • 8. のんき
   • 2023年04月05日 19:31
   • mcnjさん。こんばんは！
     
     主人はこの季節、野山を歩く事が楽しいらしく、山菜を沢山摘んで帰って来ます
     たびたびは困るのですが、春の味。一回は食べないとね。
     美味しく頂きました
9. • 9. のんき
   • 2023年04月05日 19:34
   • PAPAさん。こんばんは！
     
     まだ土から数センチ。顔を出しているタケノコですから、本当に柔らかく美味しいです
     ただ、もう少しすると「またぁ・・もういいのに。。」となりますが、まだ今の所はプラチナタケノコです（笑）
     
     ＰＡＰＡさんは、タケノコを使った献立。あれこれ美味しそうですね（ブログ見せて頂きました）
     私は今夜タケノコをグラタンに入れました
     
10. • 10. のんき
    • 2023年04月05日 19:38
    • kumiちゃん。こんばんは！
      そうやったねぇ。。。
      好き嫌いの多いお姫様やったね
      
      掘ってすぐに、皮を付けたまま茹でて、わさび醤油で食べる。。。お酒のアテには抜群らしいけど。。
      今度、会う時に持って行こうか？
      だまされたと思って食べてみて。。やっぱりだまされたと思うかな。。（笑）
      
      ウドちゃん。私も好きだよ
      飄々とした人間性。旅してごめん。見てます
11. • 11. のんき
    • 2023年04月05日 19:43
    • げんかあちゃん。こんばんは！
      
      タケノコを掘る作業。年々大変になって来てるみたいです
      ただ、嫌いじゃないから（どちらかと言えば好き）いそいそと山に行きますが、以前ほど担いで来なくなりました。73やもん。。
      座っているだけで届く。。人徳と言うべきでしょうね
      味付けで届くとなおいいのにね
      
      山椒の葉っぱは、ご近所さん提供です（買ったものです。ブログ用にヒトツいただきました）まだまだ庭のは採るに至りません
12. • 12. のんき
    • 2023年04月05日 19:48
    • hiroさん。こんばんは！
      山の中に住んでますから。。
      山菜は豊富ですが、この季節は花粉も目に見えて飛散しています。山ウドは、香りがすごくいいので、酢味噌で和えたり、天ぷらにしたりと、食卓に上る回数は多いんです
      蕨は、私。。。正直、あまり好みませんが、主人が食べたいと。。。今日は揚げと一緒に煮物にしました
      
      土から少しだけ穂先を出したタケノコを掘り起こし、速攻でゆで上げます。柔らかなタケノコ。わさび醤油が良く合いますよ
      
      お近くなら、いつでも採りに来て！って言えるのにね。残念！