私がかねてから、香箱蟹を食べてみたいと言っていたからか、
突然に娘から「蟹を食べに行こうか」との誘いあり
突然に娘から「蟹を食べに行こうか」との誘いあり
誘ってもらった日は、何を隠そう。。私の７２回目の誕生日
ご馳走にならないと。。。
（内祝いになるかも。。との危険因子をはらんでますが）
（内祝いになるかも。。との危険因子をはらんでますが）
３日婿殿の運転で一路金沢まで。。
北陸道 金沢西インターを降りて。。
予約してもらったお店に到着。
近所に同じお店の高級バージョンありですが、
このお店はお昼時間のみの営業で
リーズナブルに提供して下さるお店だそうです。
このお店はお昼時間のみの営業で
リーズナブルに提供して下さるお店だそうです。
開店と共に、すぐに満席となりました
食べたかった香箱カニ
１１月初旬から年末頃くらいまで
一年間で７週間しか食べられない。貴重な蟹です
一年間で７週間しか食べられない。貴重な蟹です
香箱カニ とは。。
北陸地方で獲れる雌のズワイガニのこと。雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子（うちこ）を持つ。小さな分だけ味わいは濃厚で旨味もたっぷり。地元での人気も高いのだとか。雌の方が保護の為禁猟期が長いため、 11月頭から、年末ごろまでの短い期間が旬。
思っていたより小さいやん！
これこそが香箱カニだそうです
知らんかったぁ。。
おお！内子。外子。卵がいっぱい。。
小さな体に身がいっぱい・
小さな体に身がいっぱい・
濃厚でメッチャ美味しいですやん。。。
遠くに見える水槽には見慣れた蟹が。。。
目に留まった加能ガニの文字
目に留まった加能ガニの文字
加能ガニって。。。何ぞや！
食べてみたいなぁ・・（内祝いになる公算強し）
加能ガニとは
加能ガニとは
「加賀」と「能登」から1文字ずつ取って加能ガニと名付けられ
甲羅幅9センチ以上で、身入りのいいものには水色のタグがつけられます。
甲羅幅9センチ以上で、身入りのいいものには水色のタグがつけられます。
水色のタグが付いた加能ガニ
お顔も心なし誇らしげに見えるから不思議です
まずはお刺身から。。何もつけなくても、あっま～～い！
何本でも行けそうな程美味しい。
焼きガニ。。これも最高。美味しいね。会話も途切れて黙食
味噌の部分は、主人のアテに
ビールからお酒に代わってます
お昼から大変に贅沢な事でした
目が飛び出した伝票
本日（３日）nonnkiさんお誕生日に付き
主人と娘たちで支払いを済ませてくれました
ご馳走になりましたぁ。。
お父さん。Y.Yちゃん。ご馳走様でした
また来年も行こうね。約束！
小銭を貯めないと。。
“こうばこ”も高騰してますよね。
子どものころ、市場の魚屋さんにたくさん並んでいましたけどねえ。
当時は“おやがに”と呼んでいました。
金沢が故郷の家に生まれた妻は「え、おやがに？
あれは“こうばこ”よ・・・」
「そんなこと言われても、“おやがに”って呼んでいたよ」
結婚当初はそんな言い合いをしたことがありましたよ。
こどものころは“一杯30円でしたけどね”って
いったい、それは何年前の話ヤッ！
たまごが美味しくてねえ～、もう長く、味わっていませんよ～。
「飽きるほど食べていたから、もういいよ」とは
とても言えません。
またいつの日か、味わえる日が来ることを願っています。