今年は生姜の出来が上々。沢山の新生姜が採れました

まずは生姜ご飯に
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あるから。。。好きだから。。。と言って
大量に生姜を入れたら,ひりひりしてます
罰ゲームのよう(笑)

主婦歴やがて半世紀。未だ適量がわからず。

生姜の佃煮
箸休めにピッタリ
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仕上げに鰹節とゴマをいれました。

甘酢に漬けたり。梅酢に漬けたり。お醤油に漬けたり。。。

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副産物のひね生姜は、フードプロセッサーでジャッ!
ジプロクに入れて薄く薄く延ばして冷凍。

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必要な時に必要なだけ割って使います。一年重宝してます