こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (8)

1. • 1. くちかずこ
   • 2021年12月19日 20:06
   • あら、そちらにも。
     サメ山ね、かなり豊作。
     バケツの底から数センチはなめこ・・・
     まあ、サメ氏が調理係です。
     綺麗にするのが面倒だから。
     
     紅芯、去年、作ったよ。
     くちこも酢の物にしたかな？
     残りは、切干大根にしました。
     緑芯のもあり、白もありで、カラフルなのが出来ました。
2. • 2. PAPAさん
   • 2021年12月20日 00:47
   • こんばんは
     紅芯大根　珍しいね。
     この近辺では見なような・・・作ってるのかな？
     ほんと紅白の千枚漬けに良いと思います。
     
     なめこ　凄いね
     トロトロ感が凄そうだよ(*^_^*)
3. • 3. mcnj
   • 2021年12月20日 08:06
   • はたけ、山のもの、
     
     お早うございます。
     
     珍しいものがありますね。
     山のナメコ、美味しいでしょうね。
4. • 4. のんき
   • 2021年12月20日 10:21
   • くちこちゃん。こんにちは！
     コメントをありがと。
     
     キノコ類は、持ち帰ってからも、洗ったり石付きを整理したりと手間がかかりますね
     サメ氏は細かなことまでやってくださって、いいですね
     我が亭主は、「はい」で終了ですから。。
     
     紅心大根の切干。やってみます
     色を生かしてみますね
     
     
5. • 5. のんき
   • 2021年12月20日 10:23
   • PAPAさん。コメントをいつも下さってありがとうございます
     
     紅心大根。最近、見かけますよ
     産直のお店などで、転がって（笑）いるかなぁ・・
     
     酢につけると、赤がより一層際立って、綺麗ですよ
     
     見つかるといいですね
6. • 6. のんき
   • 2021年12月20日 10:25
   • mcnj さん。こんにちは！
     
     なめこも天然ですからね
     この日は４個でしたが、最近は沢山顔を見せてます
     
     食感がいいですよ
7. • 7. げんかあちゃん
   • 2021年12月20日 15:21
   • 紅芯大根は知らなかったけど
     子の真っ赤な蕪のようなのの酢漬けは食べた事があります
     大根だったのね。。。
     大根でも酢にするとこんなに綺麗な色になるんですね
8. • 8. のんき
   • 2021年12月22日 08:48
   • げんかあちゃん 。おはようございます
     お返事が遅くなってごめんね
     
     紅芯大根も蕪と同じように、甘酢に漬けました。
     当然ですが大根は大根であり、どう頑張ってみても、蕪には及ばないな。。って思いました
     
     蕪の千枚漬け。何より好きなんです（笑）
     
     むしろ、この紅芯大根は、薄切りにして、生で食す方がいいかも。。ただ多くは食べられませんが・・・