娘夫婦が来ると、あの子たちの好物の献立になります
婿殿の好物はカレー
この日の献立はシーフードカレー
イカ。海老。ホタテなどたっぷり入ってます
(残りはお持ち帰り)
前日に主人が釣りに行ってきて、鯵が沢山
三枚に下してフライにしました。
娘の好きな海老フライも一緒に。(大きな海老でした)
所で、フライをするにあたり、
娘に「パン粉を買って来て」と言った所
こんなんがあった。。。と。
フライをする工程の、小麦粉と玉子が必要のないパン粉です
具材に直接このパン粉をつけて揚げるようですが。。。
コロッケなどには適さないようです
鯵フライと海老フライはどうにか出来上がりました
後日、肉じゃがの残りで試しにコロッケを揚げてみました
このパン粉に適さないとの記載を無視して・・・
案の定。。衣がはがれてしまいました
(コロッケに小麦粉は付けませんでしたが
玉子をたっぷり付けてからパン粉を使用しました)
きちんとした工程を経て作ればよかったと。。。
ただ4個の内、失敗はこれだけ
3個は上手に揚がりました
いつも同じお店で同じ物を買っているので
勉強になりました(*^^*)
食材を選べば時短になって
賢く使えそうですね。