ブログネタ不足。先日の夕ご飯のご紹介
1 マグロ赤身。大トロがスーパーの店頭に。
2 ハム。キャベツ。ピーマンを混ぜ込んで玉子焼き
(味付けは叩き梅干し)
(味付けは叩き梅干し)
3 ゆで落花生(市販品)
4 レタスのニンニク炒め(昨日の残り)
5 焼ビーフン(昨日の残り)
6 主人が作った堀川ごぼうの煮物
柔らかくて美味しかったぁ
柔らかくて美味しかったぁ
7 きゅうりのぬか漬け
8 きゅうりの佃煮
きゅうりが毎日15本採れます。
大量消費は「佃煮」
一度に1キロのきゅうりを使います
きゅうりをスライスします
(カッターなどであまり薄くしない方がいいようです)
沸騰した所に入れて、3時間ほどそのまま置いて。
お湯を完全に切って下さい
固く絞る事(ここが大事です)
きゅうり1キロに
醤油 40cc 酢 50cc みりん 20cc 砂糖 40g
沸騰した所に絞ったきゅうりを入れ、
ひね生姜も千切りにしてたっぷり入れ
て煮汁がなくなるまで煮ます
私は山椒の実も入れました
きゅうりをスライスします
(カッターなどであまり薄くしない方がいいようです)
沸騰した所に入れて、3時間ほどそのまま置いて。
お湯を完全に切って下さい
固く絞る事(ここが大事です)
きゅうり1キロに
醤油 40cc 酢 50cc みりん 20cc 砂糖 40g
沸騰した所に絞ったきゅうりを入れ、
ひね生姜も千切りにしてたっぷり入れ
て煮汁がなくなるまで煮ます
私は山椒の実も入れました
主人は、7日に持病の痛風の激しい痛みに堪えられず、受診
そんな事もあり、
娘夫婦からの父の日のプレゼントは
早く届きましたが知らせませんでした。
(隠していたわけではないのですが)
娘夫婦からの父の日のプレゼントは
早く届きましたが知らせませんでした。
(隠していたわけではないのですが)
私のブログからお酒の存在を知り(笑)
痛みから解放された事もあり
15日ぶりに、美酒を頂きました。
ブログを見たその日から飲むだろうと確信していましたから
やっぱり。。。と言う思いです
禁酒が10日も続かないだろうと思っていましたが
15日頑張った事は意外でした(笑)
私は茹でた落花生が好き💛
長年の同居生活から2人になってもうずいぶん経つのに
毎日が解放感(とうちゃんも)
テイクアウト・外食・お惣菜三昧
やる気が全く老いないワタクシは爪の垢を煎じたいです
太りっぱなしで爪の垢の煎じたの飲んでも太りそうですが(大汗)
きゅうりの漬物これいいねQちゃんより早いわ。
のんき父さん痛風でしたか?
可愛い娘ちゃんからの美味しいお酒を
15日間も飲まなかったって事でどれくらい痛かったか
よーーく分かりました
お大事に