こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (12)

1. • 1. げんかあちゃん
   • 2021年06月17日 10:03
   • 人参の葉っぱって久しく見てないです
     家庭菜園で作られたのいただいても切ってあるし
     ハッパの天ぷらは彩にもなりますしエコクッキングですね
     お味はどうでした？
     
     私は子供の頃庭の一画に野菜が植えてありました
     母に「人参抜いて来て」って頼まれグイっと掴んだら
     いや～な感触（泣）葉を食べてた青虫も一緒に掴んだ。
     その気持ち悪い感触がトラウマで人参は大嫌いでした
     今は食べれますが葉は触れません
     
2. • 2. mcnj
   • 2021年06月17日 15:37
   • 人参の葉っぱ、
     
     こんにちは。
     
     小さい頃、食べさせられました。
     癖があったような記憶があります。
     その後は、食べていません。
3. • 3. やっこ
   • 2021年06月17日 18:40
   • 産直コーナーの人参に葉っぱがついていると必ず買います。
     人参より葉っぱが欲しいくらい(笑)
     ビタミンAやカルシウムが多く含まれてます。
     かき揚げにすることが多いです。
     その他、きんぴらにしたり、ピラフに入れたり。
     以前何度かブログに上げたことがありますよ。
     人参の葉好きなんですが、なかなか売ってません。
     
4. • 4. Saas-Feeの風
   • 2021年06月17日 22:03
   • 昨日、どこのテレビ局だったかなあ、もったいない野菜販売店についてレポートがありました。
     ちょっと観ていてだけですがオーナー女性が「野菜にはどこも捨てるところが無い」
     その考えで葉も含めての有効活用（調理）し、総菜として販売しているというようなことでした。
     
     我が家ではニンジンの葉を天ぷらにしたり、パスタに散らしたりしたことがあります。
     でも葉付きのニンジンには中か出会えないように思います。
5. • 5. ケイ
   • 2021年06月17日 22:07
   • 1番始めは　やっこさんのブログで見た人参の葉っぱのかき揚げでした。
     作ってみたら　美味しいので　葉付人参は　必ず買いますよ。
     サクサクに揚げたかき揚げは　美味しいし大好きです
     産直コーナーでも　中々売っていないのが　残念！
     棄てるなんてもったいないです～
     
6. • 6. PAPAさん
   • 2021年06月18日 01:11
   • こんばんは
     私も人参の葉の天ぷら食べたくていたんです。
     スーパーにはないのよね。
     産直にいくとあるのかな？
     
     のんきさん　お上手にあがっていますね。
     かき揚げ　とっても彩もよくて美味しそうだわ。
     天ぷら大好きですから作らないといけませんね。
     ご主人様　いつも葉付きになりましたか？
     面白くて大笑いしましたよ。
     のんきさんのお料理がお上手だったんですよ　きっと(*^_^*)
7. • 7. のんき
   • 2021年06月18日 08:49
   • げんかあちゃん。おはようございます
     
     農家ってさ。。。
     必要以上に一時に沢山の収穫でしょ。。
     「美味しい所だけ食べる！」が先祖からの言い伝えで。。
     
     人参。大根などの葉っぱは畑の肥料に捨てて来ていますからねぇ
     葉付きの人参や大根など、スーパーでもあまり見かけませんよね
     
     私もこちらに嫁いだころは、畑の野菜につく虫には閉口しました
     あれからやがて半世紀。たくましくなった農家のかあちゃんです
8. • 8. のんき
   • 2021年06月18日 08:52
   • mcnj さん。おはようございます
     
     人参の葉っぱ。購入する機会もないですからねぇ
     貴重な品に変わりつつあるようです
     もっとも、都会の人たちのような「コジャレタご馳走」が並ぶ食卓とはチト違う我が家ですから・・
9. • 9. のんき
   • 2021年06月18日 09:39
   • やっこ ちゃん。おはようございます
     
     人参の葉っぱって、抜くとすぐに萎えてしまう事もスーパーに並ばない理由の一つかもしれません。
     また、葉っぱが付いている根菜類は葉っぱに栄養が吸収されて本体の保存期間が短い。大きな箱で運搬もコストがかさむからかな。。
     スーパーに並ばないわけも、いろいろです
     
     裏を返せば、葉付きの根菜類は、それだけ新鮮さの証でしょう
     
     葉付きの人参。見かけたら買いですし、我が家の畑に来られれば、抜き放題ですよ
10. • 10. のんき
    • 2021年06月18日 09:43
    • Saas-Feeの風 さん。こちらへもコメントをありがとうございます
      
      上記やっこちゃんのお返事にも書きましたが、スーパーに葉付きで並ばないわけは、いろいろに考えられますが、一番は、葉っぱがすぐに萎えてしまうからでしょうか
      
      せめて農家の我が家は、あれこれと新鮮な葉っぱを活用すればいいのですが。。。奥方に問題ありですね（笑）
      桜海老とのかき揚げ。美味しかったので、また食卓に上りそうです
      
      
11. • 11. のんき
    • 2021年06月18日 09:48
    • ケイ さん。おはようございます
      
      家の畑においでよ！
      採り放題です。無料です。
      交通費は自腹で。。。（笑）
      
      農家ならではの美味しい食べ方を、全く工夫せず、先祖から（笑）食べない物との教え（笑）を忠実に守る嫁です。アカンねぇ
      
      今回、ケイさんのブログでかき揚げを見てまねてみました
      桜海老を入れて美味しかったぁ。・・
      
      皆さんが人参の葉っぱを大絶賛されますから、人が大勢寄ったときには、おもてなしの一品として、お出ししようかな。。。（笑）
12. • 12. のんき
    • 2021年06月19日 09:56
    • PAPAさん ・コメントをありがとうございます
      お返事が遅くなってごめんなさい。
      
      天ぷらの衣を厚くするか悩みましたが（初めての事ですから（笑））薄い衣で大正解。
      美味しく揚がりました。
      
      葉付きの人参は、すぐに葉っぱの部分がしおれてしまうし、場所とるし。。
      必要な分だけ畑から持って来てくれるなら大歓迎ですが、いつものようにドサッツと持ってくるので、葉っぱは捨てました。たくぅぅ