毎年、友人の所で一年分の緑茶を格安に分けていただいてます
今年も、とびっきりの新茶が届きました
三重県は、茶葉の生産が静岡県。鹿児島県に次いで3番の生産量だと聞いていますこの地方は、黒い「寒冷紗」と言われる幕をかけた「」の産地です

お茶の木の上から中14日間。黒いネットをかぶせ、太陽の光を遮って作るお茶です。
玉露の様なうま味があり、こくがあって、濃いグリーンの色をしています。
新茶独特のちょっと青臭い香り。この時期だけですものね
この地方のかぶせ茶は、
国内の生産量の三分の一を占めています
と。。。講釈はともかく
美味しいお茶には美味しいお菓子が必要です
叶匠寿庵のお菓子を奮発しました
ぬるぅぅ~~いお湯で待つことしばし。

①かぶせ茶 ②煎茶
新茶独特の風味と甘味
今年もいいお茶を分けていただけました
S田さん。感謝です
新茶独特の香りと味たまりません
温いお湯でゆっくりと出すと、とろっとした舌触りの
美味しいお茶になりますね
お茶請けは。。。
のんき様は高級お茶菓子、我が家は田舎饅頭でした
我が家は緑の濃いかぶせ茶が大好きです💛