ここの所、畑の収穫は、胡瓜。インゲン豆。そしてレタス。



DSC_1478

レタスの大量消費は
豚肉との蒸し焼き
本当は豚バラ肉だと美味しいのですが、
冷凍庫にあったのは、生姜焼き用だったので、
それを使いました

b3

  • 豚バラ薄切り肉200ｇは２～３等分に切ってフライパンに並べ、
  • にんにくすりおろし１片分、しょうゆと酒各大さじ１をなじませる。

  • レタス１個は洗ってかるく水気をきり、
  • 食べやすくちぎって１の上から全体にひろげ、塩少々をふる。
  • ふたをして弱めの中火で５～６分ほど蒸す。

  • レタスがしんなりしてきたら、さっと混ぜ、
  • 水気をよくきってボールに移す。
  • しょうゆ、ごま油、白炒りごま各大さじ１を混ぜて器に盛る。

    • b2

    冷凍庫から、蛤。(多分、ひな祭りの時の)
    酒蒸しにしました。

    b4

    スーパーで、米茄子が安かった！
    迷わず、買って茄子のシギ焼き。
    茄子。油。赤味噌。３つの最強コラボ。これ大好きです


    b1

    旦那のお酒アテには、枝豆(冷凍庫にあった)
    田作り(我が家では、常備菜です。)
    胡瓜の中華風。

    えい！
    レタスとインゲン豆。大量消費には
    初めて「ごま和え」を作ってみた
    なかなか。。美味しかった
    DSC_1529


    DSC_1430
    DSC_1431

    この日は、お友達から甘いお菓子を頂きましたが、
    甘いお菓子大好きなおばあちゃんが、入院中

    私と旦那で一つづつ頂き、冷凍庫に入れました。
    毎日一つづつ。。。ご馳走様！