ブログネタ不足のときは、
我が家の夕食の紹介から。。笑
今年は筍の出が悪く、毎年、送る
友人知人にも、送ることが出来ない状態です
ない！となると食べたくなる。。困ったものです
この日は、２本の筍を収穫
新たまねぎと、ベーコンをコンソメスープで煮ました
（筍も入ってます。）
茹でた筍を生ハムで巻きました。
（生ハムの塩味で味付けいらず。）
烏賊。わけぎ。筍の酢味噌和え（ぬた）
筍ご飯
半額で買った「中とろ」のお刺身
（スーパーに夕方行けば半額奉仕です）
山椒の葉っぱを乗せれば、アクセントとなり、
見栄えもよくなると思いながら
こちら（自宅）にはなく
店まで摘みに行くことをせず。。。
あっ！何日目かの筍の煮物も
大きな鉢に入って今日も出てます
今日は、裏山で摘んだ山菜の天ぷらでした。
春は０円食材の献立が多くなります
コメント一覧 (12)
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- 2019年04月27日 23:13
- こんばんは。
私の実家もタケノコの出が悪く不作らしい・・・
なのでタケノコ料理見ると食べたくなりますよ（笑）
生ハムで巻いたりのんきさん美味しそうだね。
たけのこご飯 もう一度食べたいけどなあ～
0円食材 羨ましい限りですよ(*^-^*)
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- 2019年04月28日 10:20
- タケノコが不作なのに沢山送っていただいて恐縮です。
美味しくいただきました！！
庭に美味しいものが出来る環境、羨ましいです。
わらび摘み、つくし摘みも何十年もやってません。
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- 2019年04月28日 20:34
- 0円食材、家計が助かりますね。
どのお料理も美味しそうです。
筍は、最近は母の兄弟も高齢なので
送ってこなくなったので
もっぱらスーパーで買うので
筍ご飯くらいです。
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- 2019年04月29日 08:51
- お早うございます。
いいですね。
山の幸、畑の幸、庭の幸、満載ですね。
我が家も、筍山があるのですが、あまり、取りに行っておりません。
今日から、孫たちが来ると言うので、つれて行こうかと思ったのですが、こな空模様いなってしまいました。
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- 2019年04月29日 23:05
- タケノコ不作の年らしいですね。
こちらは、山椒魚の恩返しがあるので、30本以上？
律儀なタイプの山椒魚だったらしく、柔らかい良いタケノコでしたが多すぎ！
そして、もう禁止しています。
山椒の木は裏庭にあるのでね、生徒さん達にも分けています。
息子さんの背中の大きさ、解るなあ。
くちこの長男も。
お寿司のあなご、美味しそう！
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- 2019年05月01日 10:27
- Toshiさん。お返事が遅くなってすみません
自宅裏山で摘む山野草。
考えてみれば、贅沢な話ですよね
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- 2019年05月01日 10:29
- PAPAさん.お返事が遅くなってます
この時期、田圃の作業が毎日重なってます
こんな私ですが、猫の手よりは「まし」なようで。。。笑
自宅で採れる山野草。美味しいです
近ければ「摘みに来なさいよ」ですが。。笑
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- 2019年05月01日 10:32
- やっこちゃん。お返事が遅くなってすみません
田圃の作業に雨の不足。雨乞いしすぎて、田植えが遅れてます（明日）
ご実家に帰省の折、お時間があれば、ぜひ、山野草を摘みにお立ち寄りください
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- 2019年05月01日 10:37
- ココアさん。お返事が遅くなってすみません
今年は筍の裏年だったからでしょうか
例年の半分にもなりません
来年、多く採れたら送りますね（来年の話など。。ごめんなさい）
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- 2019年05月01日 10:39
- mcnjさん。お返事が遅くなってすみません
お孫さんと一緒に、にぎやかな連休をお過ごしですか
筍掘りには出掛けられましたか
大型連休。我が家は田圃の作業に追われてます
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- 2019年05月01日 10:43
- くちこちゃん。コメントありがとう
お返事が遅くなってすみません
義母のことや、この季節の田圃の作業など。。。
こんな私でも、「猫」の手よりはましな様で、間に合わないながらも、なんとかやってます
筍を掘る作業も大変です。まだ姿の見えない筍を探すだけでも、私にはできません笑
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お値段もさることながら、新鮮で風味の強い山菜やお野菜を使えるのが何とも羨ましいです。
タケノコの季節ですね～。