こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (6)

1. • 1. Toshi
   • 2018年07月03日 20:38
   • しっかりと漬かった美味しそうな
     漬物ですね。
     故人を偲んで頂かれたことでしょう。
2. • 2. くちかずこ
   • 2018年07月04日 21:57
   • くちこの、体操の自称お母さんのと似ているわ。
     これまた、最高にて完璧な美味しさなんです。
     でも、習おうとは・・・面倒そうで。
     くちこの本当の母の料理は、もっと真面目に習っておけば良かったと後悔しています。
     おこわとか、おからとか。
     名古屋の方って、全く解らないわ。
     焼きそばの件、大きく納得！
     くちこが作る焼きうどん、基本、醤油です。
     子供達が居たころは、二つに分けて、ソース味と二種類作っていましたが。
     伊勢うどんの焼きうどん、実演、伊勢で見ましたよ。
3. • 3. PAPAさん
   • 2018年07月05日 22:58
   • こんばんは。
     まあ色が凄いけど美味しいんだね～
     粕漬けって何年も持つものなんですか？
     
     かよちゃん漬け　懐かしさでいっぱいですね～
4. • 4. のんき
   • 2018年07月06日 17:34
   • Toshiさん。コメントありがとうございます
     
     亡くなって何年も経って、「あの人のあれは美味しかった」と言ってもらえるって、最高だと思います
     故人をしのびながら、大切に美味しく頂いています
5. • 5. のんき
   • 2018年07月06日 17:38
   • くちこちゃん。コメントありがとうございます
     
     亡くなって何年も経つのに、奈良漬けを食べる時、必ず、我が家では「かよちゃんの胡瓜の漬物。。美味しかったね」って話題に上ります
     
     元気なうちに習っておけばよかったと、思い事が多々あるんです
     クックパットなどで、簡単に検索できる味ではなく、実に奥行きの深い味なのよね
     私は、サバ寿司とこのお漬物です
     
6. • 6. のんき
   • 2018年07月06日 17:40
   • PAPAさん.コメントありがとうございます
     
     胡瓜をたっぷりの塩で押した後に、酒粕で漬けこむんです
     悪くなる事はなく、年月と共に、艶が増し、塩分が抜けて美味しくなります
     
     奈良漬けのようなものです