仏壇のお供えにと、「都饅頭」を頂戴しました

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てっきり、全国区のお饅頭だと思っていたら
三重県のお菓子として君臨していると知ったのは
ブログを初めてから知ったことです

発祥は三重県桑名市だそうです

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香ばしく焼かれた皮とちりばめられた黒ゴマ
小さい頃から、見慣れたお菓子です。

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粒あんががダントツで好きなのですが、
このお饅頭だけは、、粒あんじゃなくても大好きです。

粒あんでもこしあんでもなく。。。
「さらし餡」と母が言った記憶が。。。

フンワリ肉桂の香りがします。

餡の水分が少ないからでしょう。
割るとぽろぽろと崩れてきます。

舌触りがよく、しっかりとした甘さなのに、
くどいと感じる事はありません。

子供の頃、通夜に出かけた親が
「お下がり」としてもらって帰ると、
真っ先に「都饅頭」を探した記憶が鮮明です

桑名花○舎の物が大好きですが、
今回頂いたのは別のお店の物でした

焼きあがりの皮に違いが感じられ、
やっぱり「花○舎さんのじゃないと・・」と偉そうに文句を言いながら、
一番で食べました。