今日は寒の戻りと言われるような朝でしたがが
先週は、ぽかぽかと春本番を思わせる陽気が続きました

例年になく、早く、竹の子も顔を出し始めたようです

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南斜面の山には、結構、大きな竹の子
初掘り竹の子です
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さっそくゆでて、わさびしょうゆで
ひじきの煮物にも、竹の子を入れました(入れすぎです)
菜花の酢味噌和えにも、竹の子。

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竹の子ご飯。これからしばらく続きそうですが
一番初めは、やっぱり 「うまし!」
竹の子三昧の夕食でした

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蕗のとうも、そろそろおしまい
野かんぞうと一緒に天ぷらにして。。
春の食卓でした


春の食卓と言えば。。(笑)
先日の食卓も御紹介
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この日の春は、庭に釜で刈る程、にょきにょき出ている
「つくし」のきんぴら風
豆腐の揚げた物に、野菜のあんかけ
ミートボールでした。

日増しに春の色が濃くなって来ますが、
気温の差も大きなもこの時期特有
先日からの疲れからか、少し、のどが痛みます
みなさんも、御気を付けくださいね