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昨日は、。「季節を分ける」。。。節分。
そして、今日は立春。暦の上では、春の訪れです。当地、今日はお布団を干そうかと思うほど、温かな日差しに恵まれました。

節分には、スーパーなどに、恵方巻きなる巻きずしが、山に積まれています
毎年、私はそれらを横目に見て、通り過ぎるか、自宅で巻きずしを作るか。。。
巻きずしも、丸かじりになどせず、普通に、切り分けていただきます

今年も、巻きずしを作ろうかと、思っていた矢先、
やっこちゃんのブログで「おにぎらず」の紹介がありました

そうだ！今年の節分には「おにぎらず」を作って丸かじりしよう！心に決めました(笑)

おにぎりのように握らず、おにぎりにように海苔で巻く。(笑)これが今話題の「おにぎらず」です


まずは、ご飯の用意から（普通の白米でも十分ですが）

001先日のオフ会でさくら子さんからいただいた「ふりかけ」これが我が家で大好評。毎日のお弁当などに重宝させていただいているのですが、
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今回は、このふりかけを混ぜたご飯を使うことにしました

焼き海苔1枚を広げて、このご飯を少量のせ
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鮭フレーク。玉子焼き。きゅうり。豚の角煮をほぐした物
順番に重ねてのせます
一番上にもう一度、ご飯を少しのせ
包み込むように
海苔の四隅を真ん中に寄せて折り
四角くなるようにします。
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ご飯を少しにしたつもりでしたが、出来上がってみれば
笑えるほど大きくなってしまいました

で。。。昨夜はこれを丸かじり・・・と思っていましたが
イカンセン大きい。
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切り分けて食べました。
大きいから半分でいいや。。と一旦、お箸を置きましたが
なんか、後を引く。。(笑)
結局、残り半分も、お腹に納まりました

中に入れる物は、なんでもいいって！
やっこちゃんは、ポテトサラダやかき揚げの残りなども入れていらっしゃいます

これ面白い！美味しい！手が込んでないのに、手が込んでいるように見える。
三拍子そろい組みです。(笑)

これから、我が家の食卓にはたびたび登場しそうです

そして、こちらは、長イモの味噌漬け
ケイさんのブログで紹介されたものです
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我が家には長イモがたくさん。
長イモの調理の中に、新たにみそ漬けが加わりました

やっこちゃん。ケイさん。ありがとうございました