こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (10)

1. • 1. mcnj
   • 2014年11月24日 18:12
   • 釣りたての、鰺の南蛮漬け、最高ですね。
     こんなアテで飲みたいです。
     
2. • 2. korute
   • 2014年11月24日 21:41
   • こんばんは
     
     ご無沙汰ばかりですみません
     地震の事ご心配いただき本当にありがとうございました
     今まで味わった事のないような突然の激しい揺れに
     這って移動するのがやっとでしたが
     幸いすぐに収まってくれて安心しましたが
     夜が明けてあまりにも大きな被害にびっくりしました
     なじみの場所なので余計にショックでした
     テレビの画面には今でも頻繁に地震速報が流れています
     もう７０回以上です　寒い時ですのでお気の毒です
     被害が拡大しませんよう祈るのみです
     ありがとうございました。
     
     がんもどき自分で作ったことないので
     作ってみようと思います
     明日の夕飯の献立は決まりました
     小麦粉の量うまくいくと良いのですが
     いつも教えていただき助かっています
     ありがとうございます
     
     
     
     
     
3. • 3. Toshi
   • 2014年11月24日 22:07
   • へーっ、ひりょうすと言うのですか？
     お豆腐が美味しいとがんもどきも
     美味しいですからね～。
     えっ、ご主人そんなにアジを釣って
     こられたのですか？
     南蛮漬け、美味しそうです～。
     大好物です。
4. • 4. PAPAさん　
   • 2014年11月24日 23:02
   • 私も　失敗したことありますよ。
     たぶん　お豆腐の水キレが悪かったかと思います・・
     お味噌汁の具　良い方法ですね。
     山芋のひりょうずですか？
     作ってみたいな・・・
     今　鯵って旬なのかな？
5. • 5. くちかずこ
   • 2014年11月25日 11:15
   • 我が家でも、長期待機中の山芋が・・・
     なある・・・
     作ってみようかな。
     滅多に揚げ物しないんだけれど、今朝、ご近所から届いたサヨリ（魚）をフライにしたのでね。
     
     南蛮漬け。
     くちこ流決め手は、最後に胡麻油を入れることですよ(^_^)v
     そうそう、だし醤油も足して味を丸くします。
     メール、読んでね！
6. • 6. のんき
   • 2014年11月25日 14:52
   • mcnjさん。コメントありがとうございます
     
     この地方で「あほほど・・」という言い方をしますね「とてつもなく。。」という意味で使われます。
     
     まさに、主人の釣ってきた鯵は「あほほど」ありました・
     
     もう少し早く、聞いていれば、アテにお持ちしましたのに。。
     次回（いつのことやら）また「あほほど」あれば、ぜひ、もらってくださいね。
7. • 7. のんき
   • 2014年11月25日 14:56
   • koruteさん。お久しぶりです。
     朝夕は、ずいぶん寒くなってきているのでしょうね。
     どうぞご自愛くださいね。
     今回の地震。被害がなくてよかったです。
     ただ、被災されたお宅を思うと、向寒の折、お気の毒ですね。
     政府の温かな手が差し伸べられることを、願ってやみません。
     
     自分で作るがんもどき。美味しいよ。
     
     ただ、お豆腐の水分をしっかり切ることです。
     私は、たぶん、この点が甘かったかな。。って反省しています。
     昨夜の献立になりましたかしら。。(笑)
8. • 8. のんき
   • 2014年11月25日 15:03
   • Toshiさん。コメントありがとうございます
     
     またまた、ところ変われば、、、の話になりましたね
     ひりょうずとは、 飛龍頭って書きます。(笑)
     
     この季節、ぎんなんなどを入れても、美味しいですね
     具がたっぷり入った飛龍頭。美味しいはずでしたが、残念でした(笑)
     
     豆鯵をたくさん釣ってきました。
     釣る方は、楽しいでしょうけど、調理する方は苦痛でした(笑)
9. • 9. のんき
   • 2014年11月25日 15:05
   • PAPAさん。コメントありがとうございます。
     
     そう。。。お豆腐の水切りが甘かったんだと思います。
     たくさんの具を入れて、トビッキリの物を作ろうと思ったのですが、残念でした。。。
     
     鯵って。。。志摩のほうで釣ってきましたよ。
     いつでも釣れるんじゃない？(笑)よく釣ってきますから。。　
10. • 10. のんき
    • 2014年11月25日 15:08
    • くちかずこさん。コメント。メールありがと。
      
      この地方で「あほほど・・」という言い方をします「とてつもなく。。」という意味で使われます。
      
      まさに、主人の釣ってきた鯵は「あほほど」ありました・
      
      釣る方は楽しくて仕方ないでしょうね。調理する者には苦痛でしかありませんでした。
      小麦粉を付けて、揚げます。揚げたものを、玉ねぎなどのお野菜と一緒に甘酢に浸します
      この上にまだごま油は。。。
      たぶん、くちこちゃんは、揚げずに焼くんじゃない？
      「あほほどある鯵」焼いてなどいられません(笑)