ずいぶん以前にケイさんのブログで、簡単な蛸飯の紹介があって、それ以後、夕食の献立に困ると、我が家は蛸飯にします(笑)
材料は、蛸とマーボ豆腐の素(中辛)ダケ!
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マーボ豆腐の素。小さな袋1個でご飯2合分
(2合だとやや濃い感じ。三合だとやや薄い感じです)
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蛸をぶつ切りにして、マーボ豆腐の素と一緒に炊飯器に入れる

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出来上がり。。。とてもいい香りですよ

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今夜の夕食は、蛸飯とたっぷりの野菜サラダ
もずくの酢のもの 昆布と大豆の煮物 
ユリ根のバター炒め リンゴ

全くの手抜きです
もずく酢は、もずくに
コレをかけるだけ。。
ユリ根も洗って炒めるだけ。。
昆布の煮物はもう何日食べてるやら。。(笑)
野菜とリンゴは切るだけ。。

手がかかったように見えるでしょ。(笑)
でも手抜きです