開封の時を迎えました
猛暑の日々を、上手く過ごせたかが非常に心配でした
「雑菌が入るから決して見てはだめです」って教えてもらって
開封時のわくわくドキドキは毎年の事です
じゃぁ～～ん！開封です
カビも生えず、上手く出来上がっています。ホッ
塩分控えめ。防腐剤なし。
手前味噌とはよく言ったもので、
どんな市販のお味噌より美味しいんです
小分けして、それぞれに、昆布を入れ込み、冷蔵庫に保管
来年の11月頃まで1年分のお味噌です。
今朝は冷え込みましたねぇ
1泊2日の予定で高山。松本方面に出掛けてきます
紅葉が綺麗だろう。。ってこの日にしたのですが
紅葉どころではありません。天気予報では
高山に雪だるまのマークが付いてます
ケイさんのブログで新穂高の画像をみて
二階建てのロープウェーに乗ってみたいと
あれこれ検索したものの、とてもとても。。
さて、いかがなりますやら、、
何処に言っても、喋っていれば楽しい仲間
今回も「寒い寒い」と言いながら
あちこち喫茶店で話し込むんじゃないかな。。
では。。時間です。行ってきます
そんな中、飛騨の方にお出かけですか？
紅葉も見ごろかな~？
雪が降らないといいですね。
お味噌の中に昆布を入れておくアイデアいいですね。
早速入れてみました。
その昆布を食べるのもおいしそう！！