こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (12)

1. • 1. mcnj
   • 2013年09月30日 08:09
   • 天から美味しいものが降ってくる、うらやましいです。
     
     黙々と拾い、黙々と剥き、黙々と食べる。
     
     嗚呼、天高く、楊貴妃肥ゆる秋かな。
2. • 2. Toshi
   • 2013年09月30日 09:17
   • 栗の季節ですね。
     栗ご飯、渋皮煮,マロングラッセ。
     美味しいのメニューが思い浮かび
     ます。
     栗ご飯美味しそうですね。
3. • 3. やっこ
   • 2013年09月30日 09:24
   • 手間のかかる栗のお料理を～！
     
     
     栗は大好きですが、皮をむく作業が嫌いです。
     手まで切りそうで、怖い。
     
     先日勇気を振り絞って
     何粒か剥いて、栗ごはんにしましたが、
     画像に残すのを忘れました(-_-;)
     もっぱらゆでたあと、少し焼いて（同じフライパンで）
     半分に切って食べるのが専門です。
     
     お腹いっぱい栗を食べたいです！！
     
     
4. • 4. くちかずこ
   • 2013年09月30日 20:56
   • 我が家も、連日、連夜、夫が！栗剥きしています。
     先ほどは、マッサージチェアで寛いでいたら、焼き栗を持ってきました。
     栗おこわ、くちこも作って、配りましたよ。
     栗は、塩水煮付けた状態で冷凍して、一年中、おこわの材料として使いますよ。
     子供達は、炊飯器で栗、ベーコン、バター、コンソメスープの素、ニンジン等も。。。で炊飯した「簡単栗ピラフ」が好きでしたよ。
5. • 5. のんき
   • 2013年10月01日 08:05
   • mcnjさん。おはようございます
     楊貴妃も、最近では、メタボ状態
     気を付けなければ。。。。
     
     御飯が美味しい。イモ類が美味しい。果物が美味しい
     
     アカンよなぁ～
6. • 6. のんき
   • 2013年10月01日 08:07
   • Toshiさん。おはようございます
     
     買ってまでも。。と思うのですが、自宅裏山の栗。
     毎年沢山です
     上手く保存する事が出来ないので、お嫁入りすることが多いんですよ
     差し上げるにも、手間のかかる物ですから、躊躇してしまいます
7. • 7. のんき
   • 2013年10月01日 08:09
   • やっこちゃん。おはようございます
     
     私も、栗剥きが続き、左の親指第一関節あたりが、異常を訴えてます。
     量が多いからね。。
     
     手間のおおいものですから、差し上げるのも、躊躇います。
     よかったら、送ろうか？？
     格闘してみる？？
     
     ゆでて半分に切って、スプーンですくって食べる。これ一番よね
8. • 8. のんき
   • 2013年10月01日 08:18
   • くちかずこさん。おはようございます
     
     御主人さま。出張していただけませんか？
     縦の物を横にもしない我が亭主に、爪のアカでいいですから、分けていただきたいです
     協力的な御主人様ですね。いつも感心しています
     
     かぼちゃのグラタン。ぜひ、我が家の台所で。。。(笑)
     
     栗の保存。参考にしたいわ
     塩水煮付けた状態。。。塩水に浸けた状態。と解釈してもいいでしょうか
     塩水で煮る（ゆでる）状態の意味でしょうか
9. • 9. くちかずこ
   • 2013年10月01日 21:38
   • ごめん、ミスタッチ！
     塩水に生の栗を浸して冷凍します。
     冷凍焼けしないし、軽い塩味も良いですよ。
     今年は、クルミも豊作で、夫はクルミに徹しています。
     クルミパン、クルミ和え、作りましたが、これも冷凍しようかと思っています。
     実だけだと少しになりますが・・・
     これは、そのまま冷凍で良いかな、と。
     くちこね、干ししいたけも干した後、冷凍しています。
     家のって黒くなるでしょ？
     古くなると・・・だから干して冷凍(^_^)v
10. • 10. のんき
    • 2013年10月01日 23:02
    • くちかずこさん。有難うございます
      
      もうひとつ、質問！
      生の栗。鬼皮、渋皮をとって、塩水に浸けるのかしら。。
      そのままの状態で（鬼皮の付いた状態）塩水に浸けるの？？
      とても興味があり、今年は、くちこさん流で保存しようかと思ってます
      何度も済みません
      
      シイタケも、季節になると沢山出来ますが、私の場合、生のまま冷凍しています
      干したものは、瓶に入れて保存しますが、おっしゃる通り、一部、黒くなります
      そうか！干したものを冷凍するのね
      ありがとう！賢くなった気分です
      
11. • 11. くちかずこ
    • 2013年10月02日 08:41
    • 言葉不足でごめん！
      完全に剥いてからです。
      鬼皮も渋皮も。
      薄い塩水に浸した容器で冷凍します。
      ばっちりですよ。
      一年中、栗ご飯とか楽しめます(^_^)v
      くちこね、干し大根も冷凍します。
      干した後、月日が経つと黒くなるから。。。
      ただね、今年は、白菜も大根を作らないんですけれどね。
      義母がアルツなので、抜いてしまうんです。
12. • 12. のんき
    • 2013年10月03日 18:06
    • くちかずこさん。こんばんは！
      
      ごめん！ごめん！
      読ませていただいて、メモにし、お返事を忘れてました
      そして、昨日、塩水に浸けて冷凍しました
      
      お正月に栗おこわもいいかな。。って思ってね
      
      この季節、栗やさつま芋を見るだけでも、ノーサンキューですが、季節が変われば、また美味しく食べられるでしょうね
      ベーコンを入れた栗ピラフ。私も挑戦してみますね
      
      色々とありがとう
      お陰でものしりになりました（さっそく、本日、近所の友人に、言いふらして歩きました）