皆さんに御心配頂く義父の様子ですが
8日の退院以来、初めての外来診察に行ってきました
入院中は、今まで長く使っていたお薬の効果が全く見られず
慢性心不全の症状は、重くなるばかりでした
が
退院の少し前から、新薬の処方に踏み切っていただきました
このお薬が、功を奏した様で
血液検査の結果も、上向いてきています
ただ、大きく腫れあがった心臓が
レントゲンで鮮明でした
案じられる事に違いありませんが、
顔色も良くなってきましたし、食欲も病院の時よりは
食べられるようになってきました
入院中、案じた頭の錯乱状態も
普段の生活の中で、今のところ、正常になってきています
大きな山を一つ越えたかな。。って思ってます
メールや電話で案じてくださる皆さまに
感謝の気持ちを込めて、経過報告させていただきました


で・・・
今日の話題は新生姜にしました
ためしに少し掘ってみた！と主人が新生姜の株を差し出しました

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右が「種」にした生姜左が新生姜です
従来、種にした3倍程の子（新生姜）が出来るのですが
今年は、雨が少なく、種にした物の2倍の新生姜の収穫でした

一年中、出回る生姜ですが、やわらかな辛味で
みずみずしい物は、今の時期だけです
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「長い柄をつけたまま、梅酢で漬け込み「ふで生姜」
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薄くスライスして、先日、梅干しを漬けたときの、
梅酢で漬け込みました
買った梅酢は、塩の辛さが際立ちますが、自分で作ったものは、
塩味より、梅の酸味が勝ります

自分で作った梅酢は防腐剤が入っていない分、
早く食べないと、また小分けする時に
用心深く小分けしないと
カビが出来る可能性が大きいんです

お味噌をつけて食べたり、しょうがご飯にしたり
ジンジャーエールを作ったりと、
新生姜の出番は多い我が家です