ブログネタ不足に付き昨夜の晩御飯を・・・
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メイン(笑)はとんかつ
甘味噌で味噌カツにしました
コストコで買った豚肉。厚みがあって美味しい
私は1枚食べられません、半分で十分。
生野菜もたっぷりと。。
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箸休めの一品は、蒸し茄子の明太和え。
レンジで蒸した茄子を明太で和え、粉チーズを掛けました。
黒姫高原のペンションの奥様から教えていただいて
我が家の夏の定番となりました
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くちかずこさんから教えていただいた
きゅうりの大量消費作戦
きゅうり3本の場合の中華きゅうりの作り方
キュウリを刻んで塩でまぶして10分おいて水洗い。(もまない)

ごま油大1,生姜一かけみじん切りを入れてキュウリと炒める。

砂糖大3,酢大3,塩小1を加えて一煮立ちさせて冷ます。

冷蔵庫に保存
ごま油の香りよく、いくらでも食べられる感じ
かずこさん。教えてくれてありがと!
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お弁当にも。。と思いつきできんぴらごぼう
たっぷり作りました
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キューピーのCMでゴーヤのマヨネーズ炒めを見た
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庭にたっぷりぶら下がるゴーヤあり
冷蔵庫にはパプリカあり。。
フライパンに材料を入れてマヨネーズで炒めるだけ。。
念のため、ゴーヤ、パプリカを半分で作ってみた
半分でよかった!笑
もう作らないと思う。。。