こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (14)

1. • 1. ももママ
   • 2013年06月28日 09:07
   • おはようございます。
     私もこれから梅干し漬けこみます。
     瓶ごと干すというレシピを見つけたので
     試しに1キロだけやってみますね。
     そのほうが柔らかく仕上がるとか・
     梅味噌も作りましたよ。
2. • 2. mcnj
   • 2013年06月28日 09:52
   • そうですか。
     そうやって作るのですね。
     勝手に我流でやった、mcnjでした。
     美味しい梅シロップ、梅味噌ができそうですね。
3. • 3. くみ
   • 2013年06月28日 10:00
   • おはようございます～
     遊んでばかりじゃなく、さすがのんき姉さん！
     梅干し、焼き豚、パエリアまで、何でもこなされて、カリスマ主婦やね、尊敬するわ～
     
     私はそんな時間かけたことするんは不得意
     気が短いから～
     
4. • 4. くちかずこ
   • 2013年06月28日 10:07
   • やはり、料理人ですね！
     田舎タイプの(*^_^*)
     びっくりぐいみのジャム、今年も夫に作って貰おうとしたら、思いっきり裏年でした。
     梅も裏年です。
     昨夜は、新生姜で、ガリを作りました。
     数年は持ちますよ。
     これも便利です。
     今度、ブログに載せますね。
     明日朝、福岡に出発なので、今日は良い子にしています。
5. • 5. Toshi
   • 2013年06月28日 17:24
   • こんにちは、のんきさん。
     大量の梅、漬け込まれた
     ようですね。
     梅のシロップと炭酸と焼酎
     で梅酒ソーダもいいですよね。
     梅干しも自然の色合いで
     酸っぱそうですね。
     １０ｋｇの重しですか？
     我が家の１０ｋｇの
     鉄アレイお貸ししましょうか？
6. • 6. のんき
   • 2013年06月28日 19:45
   • ももママちゃん。こんばんは！
     
     mixiで見てびっくり。大変だったんだぁ～
     そのような状態でのコメントありがと！
     
     瓶のまま干すのって、先日、テレビで見ましたよ。
     私の場合、土用干しに梅を干し、残った梅酢を瓶に入れたまま太陽殺菌。干した梅をもう一度、梅酢の中に入れ込むのって、初めから瓶のまま干すのと一緒かも。。(笑)
     
     今年は12.5キロの梅と格闘しました。
     
     
7. • 7. のんき
   • 2013年06月28日 20:01
   • mcnjさん。こんばんは！
     
     mcnjさんのところの様な、別嬪さんの梅ではなく、ドブスちゃんです
     今年は生り年なんですかね
     たくさんの梅と格闘しました
     
     
     
     
8. • 8. のんき
   • 2013年06月28日 20:04
   • くみちゃん、こんばんは！
     
     カリスマ主婦が聞いたら、気悪うすると思うわ
     グータラ主婦の先頭を旗を持って、走ってるような主婦ですから。。
     
     限られた生活費（スズメもびっくりして涙も出ないような）で、大いに遊ぶ術。これは尊敬してもらってもいいかな。(笑)
     
     
9. • 9. のんき
   • 2013年06月28日 20:08
   • くちかずこさん。こんばんは！
     
     新生姜。もう出来たんですか。早いですね
     我が家は7月の終わりころかな。。
     まず、生姜ご飯からです(笑)
     
     新生姜のガリ。数年も持つって興味あり。
     また教えてください
     
     
     田舎タイプの料理人。言えてるかも。。
     買ってまでは絶対にしません。そこに食材があるから、仕方なくやるんですよ(笑)
     
     福岡行き。気をつけてお出かけくださいね
     
     
     
10. • 10. のんき
    • 2013年06月28日 20:10
    • Toshiさん。こんばんは！
      
      10キロのアレイを、上げ下げされるの？？
      すごい！
      私。。たぶん転がすこともできないと思うわ(笑)
      重し。10キロ、あれこれ寄せ集めて10キロにしました
      
      
      
11. • 11. ひなれん
    • 2013年06月28日 20:43
    • 沢山の梅の処理、お疲れ様でした。
      梅の香りっていいですね。
      
      私も昨日　梅と格闘しました。
      
      梅味噌始めて知りました。
      来年挑戦してみます。
      
12. • 12. てくてくおさんぽ
    • 2013年06月29日 06:38
    • お早うございます♪
      わぁ～、凄いですね！
      ジップロックで作られるとは、画期的ですね♪
      梅味噌。。初めて知りました。いいですね♪
      素晴らしいアイデア！
      ぜひ参考にさせていただき作ってみたいと思います。
13. • 13. のんき
    • 2013年06月29日 09:15
    • ひなれんさん。こんにちは！
      
      梅味噌は、酢味噌和えに使ったり、ゆでた野菜にドレッシング代わりに使ったりと、重宝です
      少し作る過程が面倒ですが、ためしてみてくださいね
      
      
14. • 14. のんき
    • 2013年06月29日 09:18
    • てくてくおさんぽさん。こんにちは！
      
      ジプロックに入れて段ボールに箱に入れ、ペットボトルで重し。。。画期的ですよね
      超減塩の梅干しですから、出来上がったら、冷蔵庫に入れておく必要があります
      
      2キロ。ためしに作ってみた数年前。わくわくしたものです。
      よかったらおためしください
      
      梅味噌も、便利よ