黒姫高原のペンションの奥様から、小包が届きました
大きな箱が二個口の小包です
先日、アスパラを送っていただいて、そのお礼もまだなのに・・・
あけてびっくり。。。びっしりとキノコが入っていました
今の季節、信州中野は、
たくさんの種類のキノコが所狭しと並んでいることに
思いを馳せながら、うれしさにウキウキでした
すべてを並べてみたら・・・
こんなにたくさん ↓
こちらでは、買うことのできない、珍しいキノコもたくさん
黒姫の奥様を知る友人たちにもおすそ分け
黒姫高原の話題でしばし賑やかなひと時でした
さっそく、お電話してお礼より先に
「この夏。。お邪魔させていただきます!。。。」
からお話がはじまりました「あぎ茸」って初めてかも。。。
エリンギやバイリングとよく似たものです
傘の部分は、シイタケのような香り
軸の部分はエリンギの食感でした
長野県県中野市のみで生産されている
新種のきのこで、
市場には少量しか出回っていない物だそうです
バターでソテーしてお醤油を少し。
濃厚なキノコの香と、肉厚で食感がよく抜群の美味しさでした白霊茸です(バイリングとも言われるようです)
以前、長野のスーパーで見つけた時はとても珍しく
友人のお土産に買占めましたが
先日、こちらのデパートでも売られているのを見ました
食べるキノコで「白い物」って珍しいですねぇ。
笠が丸くて大きく、手のひらくらい。
オリーブオイルでソテーし、塩コショウで食べました
クセがなく、肉厚で食感のいいものです。
こんなにたくさんの珍しいキノコ
ありがとうございました
この夏、またお邪魔します。よろしくねっ!
コメント一覧 (6)
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- 2012年05月24日 12:45
- 私キノコだ~い好きなんです
こんなに種類が
私の知らないキノコも
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- 2012年05月24日 17:16
- 初夏なのに、たくさんのきのこ。
いいですね~!
どんなお料理になるのか楽しみです。
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- 2012年05月25日 06:21
- くみさん。おはようございます
新鮮なキノコは、おいしさも抜群!
コリッコリの食感は、たまらなくおいしいです
やっぱり、バターしょうゆが一番合うかな・・
訪問販売ね。。箱を開いてびっくりでした
たぶん、いつもの3人で分けてね・・っていうメッセージだと思ったので、3軒で分けました。それでも。。たっぷりでした(一部冷凍保管)
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- 2012年05月25日 06:24
- すみっちさん。おはようございます
キノコはヘルシーでダイエットにぴったりの食品ですね
只今、ダイエット挑戦中の私には、とてもありがたい品でした(ダイエット中なら、バターでソテーはないよなぁ~~笑)
信州、中野はキノコで有名。実にたくさんの種類のキノコが店頭に並んでますよ~
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- 2012年05月25日 06:26
- やっこちゃん。おはようございます
キノコってシンプルな調理が一番合うと思うのですが。。
焼いてお醤油で食べたり、バターしょうゆで焦がしたり・・
和えものにしたり。。
一部は冷凍しました。当分キノコキノコの食卓です
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昔はきのこってあまり好きじゃなかったけど、今はよ~く食べるようになったわ~
ソテーして食べるのが一番好き
でも、なめこだけはどうしても食べれない