こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (14)

1. • 1. hmako
   • 2012年03月13日 08:24
   • えっ！もう、土筆に筍ですか！！
     先週末、そろそろ土筆出てないかなと思いましたが、まだ探していません。
     来週あたりチェックしてみよう。
2. • 2. 三日坊主
   • 2012年03月13日 08:58
   • 早い～
     筍もう出てるのですか？
     土の下から掘る筍は美味しいですよね。
     
     つくしも出てるのね。
     昨日は寒かったけれど、春が近いですね。
3. • 3. さくら子
   • 2012年03月13日 09:16
   • 昨日今日と雪が降っていますがその前は暖かで土筆も出てるんだろうな～と眺めていたところでした。
     のんきさんは杉花粉症ひどいんでしょ？
     土筆に触れて大丈夫ですか？
4. • 4. のんき
   • 2012年03月13日 09:38
   • hmakoさん。こんにちは！
     
     こちらは、昨日の朝も今日の朝も、庭先が白く、寒い朝でした。
     また冬に逆戻りした格好です。
     
     そんな中で見つけた「春」
     季節は正直ですね。
     
     hmakoさんもツクシを探してみてください
     たくさん見つかると思いますから・・
5. • 5. のんき
   • 2012年03月13日 09:40
   • 三日坊主さん。こんにちは！
     
     竹の子にはびっくりしました
     「もう竹の子が出ているなんてびっくりやったわ！」って義母に言いましたら、「鍋からなくなっていたのでびっくりやったわ！」やて・・
     勝手に持ってきた以上に、台所のテーブルの上に置かれた鍋のふたを開けて偵察する事にびっくりや！と近所の友人
     それぞれが、びっくりの目先が違っていました
6. • 6. のんき
   • 2012年03月13日 09:42
   • さくら子さん。こんにちは！
     
     花粉症の症状も、日に日にひどくなってきています。
     
     この日のツクシは、主人が摘んだもの
     袴を取る作業の前に、水につけました。
     
     先日は、雨の中を、傘をさしてツクシ摘み。
     こんな日しか外に出られません
7. • 7. やっこ
   • 2012年03月13日 14:08
   • すっかり春の食卓ですね～！！
     つくし、作るとこれだけですが、はかまを取るの大変だったでしょう！！
     つくしのはかま取り、おばあちゃんやひいおばあちゃんと一緒に取ったのを思い出します。
     そのころは苦くて食べられなかったけど、今はその苦さを味わいたいです♪
8. • 8. ひなれん　
   • 2012年03月13日 18:00
   • たけのこ　いいなぁ～
     今のは柔らかくて美味しいですよね。
     2つ半（半は遠慮の塊。。。。。）
     解ります・・・・解ります・・・
     たけのこは皮のまま茹でますか？
     レシピでは皮付きのまま茹でるとあります。
     
     幼い頃　母は皮をむいて茹でていました。
     
     その竹の皮で梅干を包んで（三角形に）それを咥え、
     ちゅうちゅうと吸いつづけると皮が赤く染まっていく…
     この時期のオヤツでした。
     
     婿の友人が竹林を持っているので
     一度たけのこ堀りに行った事がありますが、
     難しいですね。面白かったけど・・・
9. • 9. マユ
   • 2012年03月13日 19:42
   • つくしの食べ方のんきさんブログで初めて知りました
     
     こちらでも沢山出ますが、食べるという風習がありませんでした
     筍・・はやっ
     実家では毎年５月頃？でもこの寒さ、遅くていつ食べられるかな？
     忘れた頃でしょう
     まだ竹から出てないかもです(笑)
     
     
10. • 10. mcnj
    • 2012年03月13日 22:40
    • もう、つくしガ食べられるのですね。
      寒い寒いと言っていても、春は、そこまで来ているのですね。
      
      この時期の、筍は、高価ですよ。
      うらやましいです。
11. • 11. のんき
    • 2012年03月14日 08:10
    • やっこちゃん。おはようございます
      
      ツクシの袴を取る作業は大変なので、1回に摘んで来る量を決めています
      袴を取る作業以上に、花粉を自宅に持ち込むことに、異常に神経質になってしまう私です。
      
      雨や雪が降ると、絶好のツクシ摘み。傘をさして摘んでます。アホみたいです笑
      
      ふきのとうやツクシの頭など、この年になって初めてわかる味です。喜ぶべきでしょうか・・笑
      
      ツクシ摘みにおいで！
12. • 12. のんき
    • 2012年03月14日 08:10
    • ひなれんさん。こちらにもコメントありがとう
      
      今回の竹の子は、義母がゆでたもので、たぶん、皮をむいて茹でたんだと思います
      今回は世話なく食べられてラッキーです笑
      
      我が家の竹の子は大量に茹でますから（山で掘ってすぐ）皮つきで、大きな寸胴のお鍋で、屋外で薪をくべながら・・・大変な作業です
      
      季節になったら、ぜひ、竹の子掘りにお越しください。
      
      そ！そ！
      竹の皮で△に包んだ梅干し。食べた！食べた！
      吸ったよね。懐かしい。。。
13. • 13. のんき
    • 2012年03月14日 08:18
    • マユさん。こちらにもコメントありがとう
      
      長野に行くと、そこらじゅうにツクシを見ます。
      きゃあきゃあ言いながら摘むのですが、土地の方は食べることを知らないとおっしゃいます
      マユさんのほうも、ツクシを食べる習慣がないみたいですね
      
      「おいしいの」って聞かれて「おいしいよ」って答えるものではありませんが、私のほうでは、春になると、必ずどこのお宅でも、食卓に上りますよ
      
      竹の子は早いですね。家の山はまだまだですが、一度見てこなきゃ！って主人は言ってます
      
      
14. • 14. のんき
    • 2012年03月14日 08:20
    • mcnjさん。コメントありがとうございます
      
      たぶん、 mcnjさんのほうも、あちこちでツクシの顔を見ることができると思いますよ
      お散歩途中で見つけてください
      
      竹の子は時期的に、まだ、少し早いですね
      時期になると、毎日、竹の子の「これでもか攻撃」に合うのですが、さすがにこの時期の竹の子は「様」「様」で大切に扱われました