ブログネタのない時は・・・
晩御飯の紹介です
最近は、何もしたくない病がかなり重症になり
台所に立ちたくない病に転移して
サッサとできるもの
火力が作ってくれるもの(鍋に入れて火にかければOKというもの)

DSCF4330

丸美屋のマーボ豆腐の素を使ったタコ飯
かなり以前、ケイさんのブログで紹介があってから
私は、何もしたくない病に罹ると
タコを入れたこのご飯にします
DSCF4328
なるべく早く煮えるように、厚みは厚くですが小さく切りました
おだしを利かせて、味付けは薄くし
このままでも中まで味のしみた大根は美味しく
甘辛い練り味噌をかけても。。。
ルクルーゼに入れて火にかければ、勝手に作ってくれます
DSCF0092

豆乳1カップに玉子1個
かき混ぜて電子レンジに入れるだけ
仕上げに、お吸い物より濃いめのお汁を掛ければ出来あがり
ほんのり暖かくで寄せ豆腐みたいな感じです
(もちろん冷たくしてもおいしいよ)
この日、鶏肉とかまぼこ。海老などを入れてレンジしました
茶碗蒸しって言う感じのものではなく卵豆腐のようなものです
DSCF0058
「おでん」の残りも3日目。。。
私一人が食べることに。。。
まだ少し残ってる・・・

何もしたくない日。残り物を含めて、簡単に出来る献立は主婦の強い味方です