クリスマス。大晦日。お正月と冬の三大大食いイベントも終了し、ぽっちゃり体型を修復するすべもなく、節分です。
節分は二十四節気の大晦日にあたり、翌日の立春が元旦と考えられています
一つの節目となるわけですね
寒い毎日が続いて春が待たれますが、もうすぐですよ・・・
先日、義妹が「少しだけど持ってくわ！」と春を届けてくれました。
三重県桑名市は、天然白魚の産地です
この時期、伊勢湾から揖斐川の河口へさかのぼる白魚は、春を告げる魚として珍重されています。毎年、義妹が、この時期になると届けてくれます。
お昼に上がったばかりの新鮮な白魚。ワサビ醤油でおどり食い。
贅沢を味わいました
翌日は、この白魚と三つ葉でかき揚げを作ろうと思い、出先で、天ぷらの材料を買おうとうろうろ・・・
「ふきのとう」が並んでいました
思わず「タカッ！」口から出そう・・・
家に出てないかな・・・と思いながら買わずに帰りました
台所のシンクの上に主人が庭で見つけた「ふきのとう」が転がっていました。
まさしく・・・夫唱婦随
笑っちゃいました！
そういえば「今日は白魚の天ぷらにしようかな」って言って外出したような・・・
地獄耳を持つ主人。
庭に出て見つけたようです。
まだ、蕾は固く、苦みはきつそうですが、まさしく「春！」
という事で、三つ葉と白魚のかき揚げと、ふきのとうの天ぷら。少しお塩を付けて食べるとサクサクした衣と、ふんわりした白魚が本当に美味しく、また、ふきのとうのほろ苦さも、美味しく感じるお年頃。
胃の調子が悪いと言いながらも食べすぎました。
節分は二十四節気の大晦日にあたり、翌日の立春が元旦と考えられています
一つの節目となるわけですね
寒い毎日が続いて春が待たれますが、もうすぐですよ・・・
先日、義妹が「少しだけど持ってくわ！」と春を届けてくれました。
三重県桑名市は、天然白魚の産地です
この時期、伊勢湾から揖斐川の河口へさかのぼる白魚は、春を告げる魚として珍重されています。毎年、義妹が、この時期になると届けてくれます。
お昼に上がったばかりの新鮮な白魚。ワサビ醤油でおどり食い。
贅沢を味わいました
翌日は、この白魚と三つ葉でかき揚げを作ろうと思い、出先で、天ぷらの材料を買おうとうろうろ・・・
「ふきのとう」が並んでいました
思わず「タカッ！」口から出そう・・・
家に出てないかな・・・と思いながら買わずに帰りました
台所のシンクの上に主人が庭で見つけた「ふきのとう」が転がっていました。まさしく・・・夫唱婦随
笑っちゃいました！
そういえば「今日は白魚の天ぷらにしようかな」って言って外出したような・・・
地獄耳を持つ主人。
庭に出て見つけたようです。
まだ、蕾は固く、苦みはきつそうですが、まさしく「春！」
という事で、三つ葉と白魚のかき揚げと、ふきのとうの天ぷら。少しお塩を付けて食べるとサクサクした衣と、ふんわりした白魚が本当に美味しく、また、ふきのとうのほろ苦さも、美味しく感じるお年頃。胃の調子が悪いと言いながらも食べすぎました。
そのまま踊り食いはちょっとかわいそうな気もします。
白魚の天ぷら、上品でおいしいお味なんでしょうね～。
フキノトウ、ご主人様と以心伝心だったのですね・・・。