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義父の所に頂戴した「どらやき」
おすそ分けに少し頂いてきました。「どらやきやぁ~~」大好きです。
袋の裏を見て、やったぁ!
竹風堂の物です。とっさに思ったのは、以前、ココアさんのブログで見た事がある・・(食べ物の話題って、どういう訳か覚えがいいんです)
小布施には何度も行きましたが、この御菓子を知りませんでした
ココアさんのブログで知ってから、長野に行く機会があれば是非買おうと思っていました
その「どら焼き」を棚ぼた式に食べることができましたラッキー!
(おじいちゃん・・どなたから頂戴したのかしら・・)
b小豆餡の中に栗を入れたどら焼きが一般的ですが、このどら焼きは、小豆餡ではなく、栗で作った栗餡の中に細かくした栗が入ってます。
ふんわり、しっとりとしたスポンジ(皮)とのコラボが絶妙
ああああ美味しかった!