9月に入って「夏の食材」もないものですが、
今年は、まだまだ残暑が厳しく、
真夏のような日差しが照りつけています
いい加減に秋風を感じたいものですが、
我が家の畑はまだまだ「夏」真っ盛りです
新生姜です
「長い柄をつけたまま、梅酢で漬け込み「ふで生姜」として
テーブルに置いておくと、
テレビを見ながらオヤツ感覚で食べてる人1人発見(笑)
お味噌をつけて食べたり、しょうがご飯にしたり
新生姜の出番は多い我が家です
南側に緑のカーテン
ぶら下がっているのは「ゴーヤ」
今年は白いものです
普通のゴーヤより、やや苦味が少ないように思います
天麩羅にしたり、酢の物にしたり
玉ねぎのスライスなどと一緒にサラダで食べるのも美味しい!
白いゴーヤって何か意味があるの・・って聞かないでね。
何の意味もないから・・(笑)
独特の苦みが、堪らなく好きだと言われる人
苦みが苦手だと言われる人
、ゴーヤは両極端に別れる食材ですよね
私も苦みが苦手ですが、栄養価も高く、
夏の食品には最高だと聞きますから、
暑さに負けないように、夏の食材大いに献立に取り入れたいですね
コメント一覧 (6)
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- 2010年09月07日 10:11
- 新ショウガ!美味しいですよね。簡単に作れる???無理かなぁ、、、
我が家の畑は、今やモロヘイヤがあるだけです、、、、、、、
この先何をしたらよいか悩んでます、、、
新米、たべましたかぁ??私も早く食べたいな(^^)
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- 2010年09月07日 11:59
- こんにちは。。
のんきさん毎日投稿偉いの一言です
暑さで、パソコン向かう気力も薄れています
新ショウガ、暑い時期サッパリして美味しそうですね
岩下の新ショウガ大好きです
来年は生姜植えてみようかな
白いゴーヤ以前植えてみたんです(面白半分)
でもやはり緑がいいかな?って思います、、(^_-)-☆
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- 2010年09月07日 20:33
- やっこちゃん。こんばんは!
義母の熱中症の治療は、外来で点滴で終わったのですが、さすがに80を越していては、すっきり良くなるとも思えず・・・
結局、熱中症から心不全を患い、昨日、入院となってしまいました。
食欲もなくちょっと案じるところです
畑の仕事は、イルモノをとりに行く。。程度になってしまって、雑草だらけ・・
義母が復帰したら嘆き悲しむだろうなぁ・・・
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- 2010年09月07日 20:36
- nanapuさん。こんばんは!
畑のものを食べる専門の私は、作り方など、全く未知の世界ですが(笑)例年、新生姜を作ってくれるところを見れば、案外簡単なのかも・・・笑
我が家のモロヘイヤもジャングルのように大きくなってます
先日、モロヘイヤのスープを作って、大量消費しました(そのうちにブログに登場かも)
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- 2010年09月07日 20:40
- マユ さん。こんばんは!
暇な奥様は、毎日更新くらいしか仕事がありませんから・・
ただブログのネタ探しには東奔西走していますが・・
新生姜の梅酢漬けは一年分くらいはありますよ。
「これでもか・・」って言うほど届きますから。。アハ
ゴーヤはやっぱり普通のものがいいですね
私も同感ですが、白いものがぶら下がっているのを、主人は芸術的だと自負しているものですから・・
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ふでしょうが、美味しいですね!!
実家から送って来るかな~?
のんき家のグリーンカーテンは素晴らしいですね。
白いゴーヤ、お味もさることながら、絵になりますね~!