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「唐辛子みそを作ろうと思う」と主人が言いました。
「好きなようにしたら・・」と私。全く手伝う気はありませんでした。
真っ赤になる前の唐辛子を使うんだそうです（ネットで下調べしたみたい・・）
沢山摘んで来ました。細かく刻んだら、それこそ唐辛子の山。
横目に見ながら、私は外出・・・
外出から帰ってみたら・・唐辛子味噌が出来ていました。
まぁ！辛いのなんのって・・
煮詰めすぎたのか、お味噌も固め。
主人に聞こえるように大声で「からぁ～～～」を連発。
「好きなようにしたら・・」と言ったものの、結局、私の出動。
お酒を入れて柔らかくし、お砂糖やみりんを追加してやや甘めにして・・・
とは言うものの、唐辛子の辛さを抑えることは無理！
少しはマシになったものの、「これは罰ゲームですか・・」と言うほどの辛さ！
ネットで調べてみたら、唐辛子の種は丁寧に除く・・って
種もそのままに刻み混んだんだもん・・辛いに決まってるよね
下調べをしっかりしなきゃねぇ～～
私は大失敗だと思うのですが、当の本人さん。食べてます！
近いうちにリベンジなるかな？

本日よりお江戸行き。しばらくブログ更新はお休みします。