蓮根畑に囲まれた道の駅です。
格安に並ぶ蓮根を買い求める為、この「道の駅」には、たびたび立ち寄りますが、今回は、時期的に、蓮根は少なく（高く）買い求める事はできませんでした。
蓮根を使ったお総菜が、格安だと聞いて、ブログネタに買い求めました
蓮根みたらし
微塵切りにした蓮根が混ざっています。
時々感じる蓮根の歯ごたえ・・・
なかなか面白い物でしたが、
もう少し蓮根が多くてもいいかな。
蓮根チップス
塩味がきいていて、パリッパリの食感。
これは美味しかった。家で作ってみようかな！
蓮根コロッケ。
ジャガイモの中に蓮根などが混ぜてありました。
蓮根のパウダー状になったものも入っているとか・・
食物繊維たっぷり。時々感じる蓮根の食感と、ほくほくとしていて美味しかったです。
レンジでチンして夕飯の食卓に並びました
蓮根の蒲焼き
すり下ろした蓮根に多少のつなぎを入れて、
海苔に乗せ、揚げたものだと思います。
フンワリしていてこれもいいかも・・甘辛いタレも付いていました
蓮根どら焼き
これは私の大好きなお菓子です。
ココに行くと必ず買って来ます。
粒あんの中に細かく切った蓮根の存在があります。
甘さも絶妙です。大好き！
他にも、レンコンを使ったパンやソフトクリーム、蓮根ボール（ミートボールのようなもの・・だと思う）海老のすり身を挟んだ蓮根のはさみ揚げ・・などなど・・工夫をこらした物が沢山に並んでいました。
「道の駅」にはいつも大桑道路か、長島から行くことばかりで、弥富から戻るコースは行った事がありませんが、私も確かめてみたら、弥富インターから近いですね
ここに「しじみ」が売ってるの？
多度でワッフル食べて、ここでしじみを買うってコースはいかが？（蓮根チップも・・）
私も歓迎幕を持ってお迎えしましょうか？