加賀野菜の一種だと聞いていたのですが、初めて見ました。
先日、お友達の所から頂戴しました。
葉っぱの表は緑色。裏は鮮やかな赤紫色（赤紫蘇の様な色）
さっと茹でて、食べますが、モロヘイヤのようなヌメリがあります。
茹でて鰹節を掛け、ポン酢で頂きました。
「かわってる。。。」「美味しい・・・」「ブログネタや・・」と言いつつ写真を忘れました（笑）
こちらもいただいた物です。
何の変哲もないタマネギなのですが、「サラダタマネギ」なんだそうです
確かにみずみずしくて、切っていても涙も出ず、水にさらさずそのまま食べると、甘みが感じられます。
金時草を下さったiさん。サラたまを下さったR子ちゃん。珍しいものをありがと！
私も、サラダタマネギを売っている所を見た事もありません。
ネットで検索したら、作っている農家はある様ですが、まだ一般的に流通は少ないのかなぁ～～
友人も、自分の畑で作った物です
いろいろと、お野菜も交配を重ねて、目先の変わったものが出回るようになりましたね