毎年、春に明石の知人から「いかなごのくぎ煮」を作って送っていただきます。
今年も・・・期待していたのですが（図々しくも・・）今年は、春に海水の温度が高かった為、「いかなご」が極端に不漁だったそうです
温暖化の影響が、ここにも・・・
そういわれてみれば、スーパーでも見かけません。
仕方なく・・冷凍庫にあった「ちりめん」を使って、くぎ煮を作ろうと思い立ち、即！実行！
ただ、私の場合、実行途中で、計画変更が多く、最初に考えてた物と大きく路線を変更する事もたびたび・・・
今回も、そうだ！くぎ煮じゃなく、ちりめん山椒にしよう！
冷蔵庫の奥の方にあった「山椒の実」を仕上げに入れ、香りもよくなって、一丁上がり！主人のお酒の肴の時間稼ぎ。
「まずはコレを食べといて！」です
沢山作って「どうしようかな・・冷凍かな」って考えましたが、お嬢様もお持ち帰りになりました。
今年も・・・期待していたのですが（図々しくも・・）今年は、春に海水の温度が高かった為、「いかなご」が極端に不漁だったそうです
温暖化の影響が、ここにも・・・
そういわれてみれば、スーパーでも見かけません。
仕方なく・・冷凍庫にあった「ちりめん」を使って、くぎ煮を作ろうと思い立ち、即！実行！
ただ、私の場合、実行途中で、計画変更が多く、最初に考えてた物と大きく路線を変更する事もたびたび・・・
今回も、そうだ！くぎ煮じゃなく、ちりめん山椒にしよう！
冷蔵庫の奥の方にあった「山椒の実」を仕上げに入れ、香りもよくなって、一丁上がり！主人のお酒の肴の時間稼ぎ。
「まずはコレを食べといて！」です
沢山作って「どうしようかな・・冷凍かな」って考えましたが、お嬢様もお持ち帰りになりました。
今年、「新物・・こうなご」って言うポップをそういえばスーパーで見かけません
お酒大好き亭主。何か小鉢ものを作っておかなきゃ・・・間が持てません。