こんにちは！のんきです！

 コメント一覧 (16)

1. • 16. のんき
   • 2008年10月29日 08:24
   • マイマイさん。おはようございます
     キノコのバター炒め。美味しいよねぇ～～
     先日、いろいろなキノコを放り込んで、キノコ汁も作りました。
     いいお出汁が出て、暖まる一品でした。
     
2. • 15. マイマイ
   • 2008年10月28日 11:42
   • 自家製きのこ！
     いまや本当にどんな食材でも危ないときなので、こうやってお家でいろんなものが収穫できるのっていいですね。
     私も先日実家できのこのバター炒めを食べました。
     シイタケは父が嫌いなので、入ってなかったけど、いろんな種類のきのこを美味しくいただきました＾＾
     秋を感じるときですよね！
     
3. • 14. のんき
   • 2008年10月28日 08:12
   • 三日坊主さん。おはようございます
     そうかぁ～～アハハ
     なばなから原木を持ち帰るのかと思いました。そうだろうな！
     でもさ！私の中では、椎茸を買うって言う事が少なく、椎茸＝原木に菌うち　　なのよね。
     写真の椎茸は菌床椎茸になるのね。なるほど・・
     菌を打たないで出てくる椎茸ってあるのね？貴重な存在だなぁ～
     
4. • 13. のんき
   • 2008年10月28日 08:09
   • こかちゃん。おはようございます
     大きなシメジでしょ。お吸い物や、うどんに入れると、いいお出汁が出て、とっても美味しいよ！
     アハハ～～なめこネッ！この日は確かに少なかったけれど、次の日もその次の日も採れるから。。２．３日冷蔵庫でストックです。争奪戦にはなりませんよ。（子供達がいれば争奪戦かも？夫婦２人淋しく食卓を囲みます）
     
5. • 12. のんき
   • 2008年10月28日 07:58
   • koruteさん。おはようございます
     今朝はこちらでも肌寒く感じました
     キノコと一緒に冬もやって来た感じです。
     今年はとっと「松茸」を食べに出掛ける事ができませんでした。心残りでもありますが、肉厚の椎茸は、松茸に及ぶとも劣らず！の感があります。
     「じゃあ来年も松茸より椎茸がいいか」って聞かないでください（爆）
     日増しに寒さが身に染みる季節の到来ですね。どうぞご自愛下さいね。
     
6. • 11. 三日坊主
   • 2008年10月27日 22:55
   • ありゃりゃ～
     原木シイタケって木じゃないです。
     原木からとれた、シイタケです。
     これじゃないのは菌床シイタケって書いてあるの・・
     私は菌を打たなくても出てきた自然のシイタケかと勝手に解釈していました。
     原木椎茸は香りも良くて、しっかりして美味しいですよ。
     本当はどう違うんだろう？？？？？
     
7. • 10. こか
   • 2008年10月27日 21:54
   • 子どもの頃は椎茸等きのこ類が苦手だったんですけれども、
     今やこのお写真をみてヨダレを垂らさんばかり。
     …それ、シメジなんですか？
     ぶなしめじ1パックいくら…ってのしか購入しないので、知らなかったです。
     なめこが微妙な量ですね（笑）。
     争奪戦？
     
8. • 9. korute
   • 2008年10月27日 20:54
   • しいたけ美味しそうですね。私もしいたけ焼いて
     おしょうゆで食べるのが大好きです。
     風味がなんともいえませんね。
     これからお鍋の時期ですね色々なキノコで
     ヘルシー鍋が冬の食卓には欠かせませんね。
     今日は北の山は雪で真っ白になりました。
     常念岳も雪で白く染まり冬がすぐそこまでやってきました。
     
9. • 8. のんき
   • 2008年10月27日 18:50
   • VOIDさん。こんばんは！
     へぇ～～～雷が多いと収穫が多いって言うの？
     雷って言うより、雨の恵みが多いと・・って言う事だと思います
     日陰でじめじめした場所に置くものだから・・
     採ってすぐ！これが一番の贅沢かもしれませんね
     
10. • 7. のんき
    • 2008年10月27日 18:42
    • げんかあちゃん！こんばんは！
      自給自足！小銭が貯まってしようがありません（笑）
      nonkiさん。ランチの誘いを半分にすれば、お城だって建つかも・・鯱も２対にして・・・
      椎茸駄目だったのね。メモしておきます！
      
      
11. • 6. のんき
    • 2008年10月27日 18:36
    • 三日坊主さん。こんばんは！
      なばなに原木って売ってるの？
      もう菌が打ち込まれているんでしょうね。
      菌うちの作業は、２月。寒風吹きすさぶ時の作業です。
      菌うちのされた木なら、収穫だけだもんね。
      でも管理が大変でしょうね
      以前、美杉に行った折に、泊まったホテルの夕食に、小さな原木に顔を出した椎茸が食卓に運ばれて来てびっくりした事があります
      
12. • 5. のんき
    • 2008年10月27日 18:32
    • きこりさん。こんばんは！
      お醤油の焼けた匂いって、本当にいい匂いで、日本人で良かった！って思うよね
      最近は、お醤油とバターのコラボにはまっています
      今夜は、いろいろなキノコを無造作に放り込んで、キノコ汁を作りました。
      これまだ◎だわ！
      
13. • 4. VOID
    • 2008年10月27日 13:22
    • わ～お！！　大きいですね、どら焼きの皮みたい（笑）
      のんきさんの手が小さい？　いやいや本当に立派なシイタケですね。
      干しシイタケはあの～～水で戻しているときの匂いが･･･ちと苦手。
      生シイタケは焼いて醤油という食べ方が良いですね♪
      原木があるなんて･･･雷の多いときはシイタケの収穫が多いってホント？！
      むか～し隣のおば様が言ってましたけど・・・（汗）
      
14. • 3. げんかあちゃん
    • 2008年10月27日 11:05
    • 自然シリーズ「きのこ」偏
      これも自家製ですか～　しめじやなめこまで作っちゃうの？すごい{拍手}
      きのこをバターで炒めたり醤油かけたりって本当にシンプルで美味しいですね。
      しかし・・・私は椎茸の焼いたのだけはなんとも「いかん」のです{困った}
      家族は焼きたてをウハウハ言いながら食べてますが・・・ダメなものはダメ
      「こんな美味しいものを可愛そうになぁ～」と憐れられてもねぇ～
      冬でも換気扇しながら食べてます。
      が・・・それ以外のきのこは何故か大好き（＾＾♪
      自然シリーズ次も待ってますよ
      
15. • 2. 三日坊主
    • 2008年10月27日 08:38
    • シイタケ、大好きです。
      何にでも入れたくなります（笑）
      なばなの里のお花屋さんの原木椎茸、行くと買って帰りますよー
      
16. • 1. きこり
    • 2008年10月27日 08:29
    • おはようございます～
      私もきのこ大好きです。
      醤油をジュッとかけるだけで
      美味しい食べ物に出会うと、日本人でよかったなぁ・・・って思います（笑
      採り立て、焼きたてのきのこ香りも最高でしょうね。
      さつまいものツル、むいてくれたものだったら食べてみたいな～
      ははは・・なまけ者です・・（笑