三重県の山間の町「飯高」の素朴なお土産の話題です。今日も覗いてくださってありがとうございます
生姜みそ 出汁の入った甘辛い物ではなく、赤みその練った物でした。生姜の辛味や香りは余り感じられませんでした（もう少しピリとした物を想像しましたが）
左は、このお味噌に少しみりんを足して、焼いた生椎茸にからめて見ました。
赤みそのコクが際だって美味しかったですよ。
右は、このお味噌をそのままご飯にからめて、フライパンで焼いてみました。「焼きおにぎり」を想像して作って見ました。食べる前に、もう一度、うえにお味噌を少量たらして食べました。なかなか。。でしたよ。
あとはミンチとお味噌を混ぜ「肉みそ」にして、焼いたナスにのせたりもしました。
いろいろと献立の幅が広がって、有り難いお土産でした。
いろいろな味のお餅です。
お土産のお餅は、米粉で出来た物が多く、焼くとダラ～と崩れてしまいますが、これは１００％の餅粉。焼いても崩れません。お餅大好きな夫婦ですから、大変に嬉しく思いました。
普通のお餅。よもぎ餅。黒豆の入ったお餅。お茶の餅。カボチャの餅。シソの餅。の６個です。
いろいろと頂戴し、どれもが懐かしい物で、会話のとぎれた夫婦に、久しぶりに会話のキャッチボールが飛び交いました。
S田さん。有り難うございました！
生姜みそ 出汁の入った甘辛い物ではなく、赤みその練った物でした。生姜の辛味や香りは余り感じられませんでした（もう少しピリとした物を想像しましたが）
左は、このお味噌に少しみりんを足して、焼いた生椎茸にからめて見ました。
赤みそのコクが際だって美味しかったですよ。
右は、このお味噌をそのままご飯にからめて、フライパンで焼いてみました。「焼きおにぎり」を想像して作って見ました。食べる前に、もう一度、うえにお味噌を少量たらして食べました。なかなか。。でしたよ。
あとはミンチとお味噌を混ぜ「肉みそ」にして、焼いたナスにのせたりもしました。
いろいろと献立の幅が広がって、有り難いお土産でした。
いろいろな味のお餅です。
お土産のお餅は、米粉で出来た物が多く、焼くとダラ～と崩れてしまいますが、これは１００％の餅粉。焼いても崩れません。お餅大好きな夫婦ですから、大変に嬉しく思いました。
普通のお餅。よもぎ餅。黒豆の入ったお餅。お茶の餅。カボチャの餅。シソの餅。の６個です。
いろいろと頂戴し、どれもが懐かしい物で、会話のとぎれた夫婦に、久しぶりに会話のキャッチボールが飛び交いました。
S田さん。有り難うございました！
お菓子のお土産も嬉しいには違いないのだけれど、献立の助けになるような物は、本当に有り難いお土産ですね
お味噌も慣れた赤みそでしたので、献立の幅が広がりました。