お昼に味噌煮込みを作ってみました。
八丁味噌のこくが、うま味となって、とても美味しく食べたのですが、どこか物足らない感じ。。
味噌煮込みって、土鍋でぐつぐつと湯気を出してるのを、フウフウしながら食べるのが醍醐味ですね
我が家はIHに換えてしまった為、一人用の土鍋が使えません。なにか物足らない味噌煮込みになりました。
何処かで景品としていただいた物です。
これはレンジで目玉焼きを作る物だそうです。玉子を一個割り入れるだけの小鉢のようなもので瀬戸物です。レンジで目玉焼きは、黄身が破裂し、危険ですが、この入れ物のお陰で、とても手軽にレンジで目玉焼きが出来ます。味噌煮込みに入れた玉子も、コレで作りました。お鍋に直接玉子を割り入れる事は、黄身の煮え具合が悪く、好きじゃないので、いつもこの方法でつくります。
八丁味噌で煮込む味噌煮込みは、幼い頃から慣れ親しんだ味で、私の大好物です。
一昨年だったかにガスからIHに換えて、ウキウキだったのですが、ソレまで使っていたお鍋などが使えない物が出てきたり、しばらくは大変でした
ガスより電気の方がお湯の沸くのも早く、私的にはIHに換えた事に後悔はないのですが、土鍋の件だけは。。。です。（もっともIH対応の土鍋もあるのですが。。我が家にはありませんから）