鯛の頭の方向が間違ってますこと、まず最初にお詫びです。
三重県の尾鷲の物だとききましたが、鯛の黒潮焼きなる物を頂きました。
冷凍で、真空パックになっていました。袋のまま湯煎してお皿に盛りつけるだけの簡単なものです。40cm以上もある大きな真鯛で、ほどよい塩加減が、とても美味しいものでした。
えらの部分から下。。お腹までいっぱいに、若布が詰まっていました。その若布の量。。半端な量ではありませんでしたが、柔らかな若布と鯛の塩加減が相まって本当に美味しいものでした。
家の旦那様も鯛を釣って来るなら、こういう鯛を釣って来て欲しいわ!
旦那様は釣りもされるのですね。
こんな鯛なら、手間が省けて大歓迎ですよね(笑)
若布の食感が良かったですよ。
美味しかったです。