こんにちは!のんきです!
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2007年03月30日
21:07
カテゴリ
食べる
初堀! たけのこ
今年、初めての筍です。
今年は、例年になく暖かで、もう少し早く、食べられるかと思いきや。。。
昨年は3/24に初堀。
いつもの年と同じでした。
昨年はニョキニョキで、もらっていただくのに難儀する程でしたが、今年は「裏年」になり、収穫は少なそうな気配です。
早速、皮が付いたままの状態で、茹で、夕食の食卓に上りました
定番!茹でた物を、そのまま、わさび醤油で。お刺身風に!う~~~ん。まいうぅぅ~~です。
酢みそで和えました。お味噌とゆでたての筍の相性抜群!
少し天麩羅にしてみました。一緒にふきのとうも。。
翌日は筍ご飯。と煮物。しばらく「筍」が続きそう。
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コメント一覧 (6)
6.
のんき
2007年03月31日 09:27
abi さん。おはようございます東京から帰って、多忙を極めていますので、abiさんの所に遊びに行けなくてごめんね。
今年は「暖冬」「暖冬」と騒がれていましたので、筍も早いと思いきや。。。
例年通りでした。
昨年は、沢山あって、ネットのお仲間にも、もらっていただいたんですが。。
今年は極端に少ないようです。
これから本格的なシーズンですが、期待薄かな?
5.
のんき
2007年03月31日 09:23
やっこちゃん。おはようございます
今年もこの話題から本格的な春に突入です。
夕食の食卓の物が、自給自足。都会では味わえない新鮮な味を満喫しております
(こんな生活だから、たまに上京すると、人に酔うんだよね{笑い})
昨日はありがとうね
4.
abi
2007年03月30日 22:15
こんばんは、のんきさん(=^・^=)
わあ!もう、こんなにいっぱい♪
たけのこづくしで羨ましいニャ!!
裏年なんですか~?
abiはいつも頂くのですが、今年は期待できないかニャ?(#^.^#)
3.
やっこ
2007年03月30日 19:37
のんきさん、春の香りがしますよ~♪
ご自宅のお庭でこんなご馳走が作れるなんて羨ましいです。
掘りたてたけのこのおさしみ、おいしいんでしょうね~。
2.
のんき
2007年03月30日 16:23
きこりさん。こんにちは!
北海道には孟宗竹の筍がないと聞いています
私も以前北海道に旅したとき、細くい(姫竹?)物が食事にでていました
どでかい筍もスーパーで売られていますか。
堀立をすぐに茹でて、ワサビ醤油。最高ですよ。
まさしく春の香りです。
1.
きこり
2007年03月30日 11:03
たけのこのいろんな料理参考になります!
私、たけのこ大好きなんですよね~
今年は頂き物があったので
早々と食べることができましたが・・
まだ、こっちのスーパーには大々的に
出回っていないなあ・・・
酢味噌あえもいいですね~
掘りたて揚げたてのたけのこもすんごい美味しそうです。
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