デパートをフラフラしていて見つけたお菓子。源吉兆庵の賚果 。
ちょっと高いなって思ったけれど、このお店のお菓子に「はずれ」なし。
きっと、柚子の香りの高いものだろうと、買い求めました。
柚子が丸ごと1個。中を丁寧にくりぬいて、カステラを詰め込み、蒸し焼きにされています。
蒸し焼きにしてある為か、柚子の香りが、カステラにまで移っていて、皮のまま切って食べると、柚子の香りに包まれます
断面に見えたのは小豆・鶯豆、銀杏・百合根・栗・人参。それぞれの食感がカステラと相まって、本当に上品なお菓子でした。
デパートをフラフラしていて見つけたお菓子。源吉兆庵の賚果 。
ちょっと高いなって思ったけれど、このお店のお菓子に「はずれ」なし。
きっと、柚子の香りの高いものだろうと、買い求めました。
柚子が丸ごと1個。中を丁寧にくりぬいて、カステラを詰め込み、蒸し焼きにされています。
蒸し焼きにしてある為か、柚子の香りが、カステラにまで移っていて、皮のまま切って食べると、柚子の香りに包まれます
断面に見えたのは小豆・鶯豆、銀杏・百合根・栗・人参。それぞれの食感がカステラと相まって、本当に上品なお菓子でした。
コメント一覧 (4)
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- 2007年01月19日 09:32
- ももママちゃん。おはよう！
吉兆庵のお菓子は、見た目も本当に綺麗で、私のお気に入りなんです
自分用に1個だけ買って来ます（笑）
茶碗蒸しのお菓子バージョンねぇ（笑）言えてるかも。。
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- 2007年01月18日 22:29
- いつも源吉兆庵のお菓子は季節感があってきれいだなあと思います。
でも、高くて見てるだけ～～！
このゆずのお菓子、初めてみました。
カステラだけじゃなくて、色々な野菜も入ってるの？へぇ～！びっくり。
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- 2007年01月18日 21:14
- とっても凝ってるお菓子ね。
私、柚子好きだから
ちょっと食べてみたいかも♪
それに銀杏とかゆりねまで入ってて
茶碗蒸しのお菓子バージョンみたい♪
斬新な和菓子だなぁ・・
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四日市の近鉄にも、吉兆庵が入っているのいですが、このお菓子はありません
先日、名古屋の三越で買った物です
1個?1200とチト高いんだけれど、例によって1個だけ自分用に買い求めました
実際は、あまりにいい香りだったので、半分義母に差し上げましたが。。