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娘が買って来てくれました。石垣島ラー油
本来、私は「辛い物」は苦手です。我家には100円均一で買ったラー油がありますが、それで上等だと思っていました。
赤い液体の中に、色々な「具」が入っているのが、瓶の外から見られます。
実に辛そう~~~~
「もう食べた?」「もう食べたの?」と追跡調査が厳しく、先日、恐る恐る封を切りました。
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実に沢山の具は、島唐辛子。春。秋のウコン。黒糖。黒豆。石垣の塩などなど、体にいい物ばかりがブレンドされています。

色を見る限りでは、非常に辛そうなのですが、食べてみると、辛みより香辛料のうま味が効いていて、後を引く辛さです
辛いのが嫌いな私も、すっかり惚れ込み、ラーメンに入れたり、冷や奴に付けたり、素麺のつゆに入れたり。。
先日は鯛のお刺身に付けてみたりして、色々と楽しんでいます。
激辛を好む人には向きませんが、辛い物が苦手な人には美味しく感じられると思います


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