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友人の手土産のお菓子です。6月に頂いた品ですがご紹介させてください。
京都「清閑院」のお菓子で、季節の和菓子「紫陽花」

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しっとりとした生地にきんとん、錦玉を重ね、羊羹で葉を形取り、散りばめた 夏の創作和菓子です
このお店のお菓子を友人はいつも持って来てくれますが、四季それぞれに考えられた創作和菓子は、日本人の手先の器用さと、繊細な感覚を見事に融合させたお菓子だと思います。京都、金沢など、目でも楽しめるお菓子がたくさんあって。食べるのが躊躇われますね