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  今回の婚礼の「内祝い」のお菓子を、私の大好きな桑名のお店の和菓子にしました。
桑名市で古くから和菓子を丁寧に作っていらっしゃるお店です。小さなお店ですが、実に綺麗なお仕事をしてくださいます。 
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 13cm四方のケーキが入っている様な箱で届けられます。直径約10cmくらいのお饅頭の上に、金粉が散らばっています。
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 一番外側は白あんがそぼろ状になったもの。その下には柔らかいお饅頭の皮。
その下は大納言のこしあん。もう一度お饅頭の皮。次の層は黄身餡の様です(微かに柚子の香りがしています)もう一度お饅頭の皮があって、一番中心の部分は紅餡でした。
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甘さが極力抑えられた、上品なお味。綺麗な細工で切り分けるのが、ちょっと躊躇われました

このお饅頭。お値段によって、緑の餡が入ったり、薄紫の餡が入ったりで、だんだんと、大きなボールになって行くんですよ。