こんにちは！のんきです！ : 2021年09月

2021年09月

2021年09月10日09:41

カテゴリ: 料理

温かい方がいいね

まだこの間、素麺の喉越しの良さを、
ブログにつづっていたのに。。

９月に入って、雨降りの日が続き
肌寒い日が続いていました

今朝は久しぶりにお日様のご機嫌も良くなって、
気持ちのいい目覚めでした）

先日、ご近所さんから「おうどん」を頂いた

冷やして食べるより、温かな方が。。

釜揚げにしてみた

右上は、昨夜の残りのポテサラ

半田の手延べ麺と見て、知多半島の半田かと思っていたら
違いました・・・徳島県の半田でした

私たちの方で言う「冷や麦」くらいの細さ

普通のおうどんより、幾分、細い

薬味は、ネギと生姜

そして

私は冷や麦。素麺など、浸けタレにたっぷりのすりごまを入れる
（素麺の場合はごま油）

生七味も冷凍庫に常備してます

このおうどん。美味しかったぁ。。
喉越しも良くて。。

讃岐うどんのような腰があって、いと美味し！

昨夜の残りのポテトサラダ

結局、出しただけでまたもや売れ残り
翌朝、ホットサンドにして、目先を変え
強制的に（他に食べるものなし）食しましたとさ。。（笑）

2021年09月09日09:19

カテゴリ: みつけた！

この夏美味しかったもの

９月に入って残暑の日がなく
一気に秋の気配
このまま、秋が深まると言う事もないと思いますが
猛暑の襲来はもう大丈夫かな。。

猛暑の夏。喉越しのいいオヤツで一息ついたものでした

ところてん

ところてん。酢。青のりゴマなどの振りかけ。
唐辛子の振りかけｈが添付されてます

ポン酢よりやや甘めのお酢。

弾力のあるところてんは、普通のものより、やや細め

少し味見してみたら、
一人で食べるのが悪いと思うくらい美味しいものだった

「酢の物」として夕食に小鉢に入れて主人にも。。。と
優しい奥様の考える事。。。

がぁ！！！！！

すっかり冷蔵庫に入ったのを忘れて、
結局、一人で食べてしまいました。（笑）

そして。。。同じメーカーのまめかん

マメ、黒蜜、寒天がセットされています

寒天の歯ざわり。抜群。

赤えんどう豆は、塩味がややきつめの味付け

黒蜜は沖縄の黒糖

豆の塩味のお陰もあって、豆本来の甘味を感じられます

果物など入れてみつ豆風にしようかと
考えてるうちに、お豆の美味しさにつられ

一口。また一口となくなってしまいました

こちらはコーヒーゼリー

甘さがほんのり程度の味付けのコーヒーゼリー本体

深い？濃い？コーヒーの色

私的にはコーヒーをあまり好まないのですが、
ゼリー自体の甘さについつい

美味しくいただきました

三点ともに、近くのスーパーでは見つけられませんでした

（娘の近くのスーパーで購入）

2021年09月08日08:50

カテゴリ: 料理

四角豆

なんと言う名前の野菜だろうと、検索してみました

見たままを、打ち込みました

四角い豆・・・と。

すごい！(笑)

四角豆と出て来て「そのままやん！」一人で大笑い

主人が農家の友人が出品する市場で100円で買ってきました

長さは10cmから15cmくらい

これ。・・どうやって食べるん？と私

知らん。。。と主人

~~知らん物を買って来るな！~~心の声

まずは胡麻和えにしてみました

大根のゴママヨネーズ和えにも、細く切って入れてみました

翌日は天ぷらに。。

鰈の煮付けのアシライにも。

この日の献立は、四角豆など野菜の天ぷらと

鰈の煮付け

2021年09月07日08:38

カテゴリ: 料理

秋ですねぇ②

先日頂いた大きな栗

茹でて食卓の上に置いていても、一向に減らないので、
仕方なく「栗きんとん」を作りました

半分に切って、黙々と栗を掻き出す作業
指先は栗に集中
目は前に座る人に「手伝わんかい！」とアイコンタクト
~~気の弱い~~主人は、「やったろかぁ」
やったぁ。とばかりに投げ出す嫁

主人、すぐに飽きる。。
仕方なく嫁が交代

ボールに山ほどの栗になりました

少し潰して少しお砂糖
少しレンジしてよく混ぜます
(フードプロセッサーを使いました）
（少しが多い表現。要するにいい加減です）

本来なら、ここで裏ごしするようですが
我が家では粒粒の食感も好きなので
裏ごしはしません

いい加減に丸めて出来上がり
この姿の悪さが、「いやいや作った」証拠でしょうか
味は美味しかったのですが、いかにも雑で。。

山ほどあった栗が１８個の栗きんとんになりました

９月になって今日で一週間
朝夕は肌寒く感じる日が続いてます

2021年09月06日08:27

カテゴリ: ちょっとお出かけ

優待チケットで

モスバーガーの優待チケットの使用期限が今月いっぱい

緊急事態宣言下で、外食は躊躇われますが、
テイクアウトなら。。。

チャッと行ってチャッと帰って来るなら
と出掛けました

思いは同じ人が多いからでしょうか。。

チャッと行ってチャッと帰って来る

訳には行きませんでした。

なるべく離れて。。。

主人はクールスパイストマト（ちょい辛）

と

ホットスパイスモスチキン

どちらも期間限定のメニューです

私はロースカツバーガー

と

普通のモスチキン

おつりが出ないので、その分、オニオンリングとポテト

多過ぎました

翌朝まで残りました。

やっぱりアツアツでないとね。（笑）

2021年09月05日10:07

カテゴリ: 料理

鰻の蒲焼

スーパーで買う鰻の蒲焼。

美味しそうな色をしていますが、固くて美味しくない

レンジで温めると、固さは、より一層頑固なものとなります

（私は食べませんから、それぞれの感想は人から聞いたものです）

ある日、テレビで
鰻の蒲焼をふっくらと美味しくする方法と言うのを見た
（台所をしながらのちょい見で詳しくは見ていないのですが、
それなりに。。。）

早速、やってみました

スーパーで買ったものです。
照りのあるタレで美味しそうに見えますが、固いです

流水でタレを洗いました

洗ったあと、お酒を少し多めに振り掛けてしばらく置いておきます

少し焼きました。

確かに、ふんわりと焼き上がりました（お皿に移すのが、柔らかくて難しい）

添付のタレを掛けて、山椒を掛けていただきます

蒲焼きを洗う
ちょっと勇気が要りますが、確かに美味しいと、主人も言います。

お試し下さい

2021年09月04日09:11

カテゴリ: 生活のなかで

コロナ禍ですが

三重県は現知事の辞職に伴う選挙が12日です

爆発的な感染を起こしている三重県。
コロナ禍の今

医療や経済様々な問題を抱えた今、
知事の辞職

伊勢志摩サミットや、コロナで中止にはなったものの、
国体の誘致など、大きなイベントを呼び込み
若さと行動力を評価していたのに、

この医療体制がひっ迫する今、
任期途中での知事の交代はありえないと思う

今、この時は、コロナの対策に専念して
お望みの国政への転出は、
もう少し後でもよかったのではないだろうか

入院の確保も難しく、自宅待機中に亡くなられる方の報道が、
三重県でも起こっている

理不尽な事で納得しかねるnonnkiです

新しい知事さんには、
コロナ対策を重点的に考えていただき、
一方的な行動制限を掛けるだけではない政策を期待したい

立候補者は３名
さて。。。三重県の県政を任せられる方・・・
いらっしゃるのかなぁ。。（笑）

三重県の１日時点での選挙権のある方

総数は148万2823人
（男71万9631人、女76万3192人）

2021年09月03日09:17

カテゴリ: 生活のなかで

秋ですねぇ

早生の栗を頂きました。

有り難うより先に「ええ！もう！」って言ってしまいました

大きな栗。早速茹でました。

庭の柿の木も、重たそう
色付きはじめました

玄関の色紙額も、向日葵からバトンが渡りました

縁の深かった方から、季節折々の色紙を頂戴しました
お別れしてから、長い時間が経ちましたが
大事な形見となって、季節を楽しまさせてもらってます

９月に入った途端に秋の色が濃くなりました
このまま、すんなりと、夏が往くとは思えませんが
もう寝苦しい夜からは解放されそうです

2021年09月02日08:35

カテゴリ: 生活のなかで

もうすぐ新米

田んぼが黄金色に色づき、

２日に刈り入れの予定でした

が。。。

２日は傘マーク

急遽、１日に変更

大きな力となってくれる義弟。

突然の日程変更にも

都合をつけて来てくれました

曇空とは言え、汗だくでの作業です

（この写真は昨年の物です。
昨年は抜けるような青空で猛暑の中での作業でした）

主人と主人の友人。そして義弟。

３人のチームワークは抜群で、刈り入れ作業は午前中で終了

何もご馳走のない昼食を食べて、
主人の友人は収穫した後の作業に帰られました

刈り入れの終わった田んぼ。
義弟が田起こしの作業を頑張ってくれました

友人宅では、刈って頂いたお米を、
乾燥させ、籾すりをしていただき、
明日には、玄米となって届くはずです

皆さんのお陰で田んぼの秋の作業。

順調に事が運び、終了しました

2021年09月01日08:51

カテゴリ: 料理

大失敗

横浜限定の茅乃舎鶏ほたて出汁を使って、
シュウマイを作ろうと思いつきました

豚のひき肉に適当な調味料。
そして鶏ほたて出汁

混ぜて蒸して出来上がる。。。
とても簡単な割りに手の込んでいるように見える一品

下準備が出来ました

さて！蒸します！

蒸し器のサナ板に並べてから、
ふと、気づきました

引っ付くのではないかと。。

何か、くず野菜を下にひかないと。。。
と思うものの。。。いっちゃぇ。。。

蒸し上がりました

案の定。。。サナ板から外せない

仕方ない。。。お皿にサナ板ごと乗せました

ヘラを使って、こそげ取る感じ。。

味はピカイチ。美味しかったぁ・・

人生、いくつになってもお勉強！

蒸すときはくず野菜をしたにしきましょう。。（笑）

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